Erster Jahrgang: 2022
Lage: Meereshöhe 300 - 500 m
Boden: Porphyverwitterungsböden
Ausrichtung: Süden
Hangneigung: 10 - 20 %
Erziehungsform: Guyot
Vinifikation: Gärung im Edelstahltank
Ausbau: Ausbau für ca. 6 Monate im Edelstahlfass
VERKOSTUNGSNOTIZEN: Farbe: Kräftige goldgelbe, frische Farbnuancen. Geruch: Elegant - aromatisches Bukett mit Noten von frischen Rosen, einem Hauch von Gewürzen und Fruchtaromen mit Lychee. Geschmack: Elegant, frisch, gut strukturiert und harmonisch im Gaumen, langer Nachklang.
Speisenempfehlung: Passt vorzüglich zu Krustentieren, asiatischer Küche und gereiftem Roquefort.
Serviertemperatur: 10 - 12 °C
Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten Alkoholgehalt: 20.00 % Jg. 2019 Falstaff: 90 von 100 Punkten. "Falstaff" hat den Wein "Tenute Kornell Damian Alto Adige" aus dem Jahrgang 2019 am 01.07.2022 mit 90 von 100 Punkten bewertet. "Strahlendhelles Strohgelb. Mittelkräftige Nase, nach reifer Birne, Ananas und Banane, zarte Blume. Am Gaumen fruchtbetont mit sanften Honignoten, klar in Ansatz und Verlauf, nicht zu laut, gut ausgependelt." Jg. 2016 Falstaff: 89 von 100 Punkten. "Falstaff" hat den Wein "Tenute Kornell Damian Alto Adige" aus dem Jahrgang 2016 am 01.06.2017 mit 89 von 100 Punkten bewertet. Jg. 2013 Falstaff: 88 von 100 Punkten. "Falstaff" hat den Wein "Tenute Kornell Damian Alto Adige" aus dem Jahrgang 2013 am 01.06.2014 mit 88 von 100 Punkten bewertet. Jg. 2011 Luca Gardini: 85 von 100 Punkten. "Luca Gardini" hat den Wein "Tenute Kornell Damian Alto Adige" aus dem Jahrgang 2011 am 01.11.2012 mit 85 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2019 Falstaff:
90 von 100 Punkten.
"Falstaff" hat den Wein "Tenute Kornell Damian Alto Adige" aus dem Jahrgang 2019 am 01.07.2022 mit 90 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2016 Falstaff:
89 von 100 Punkten.
"Falstaff" hat den Wein "Tenute Kornell Damian Alto Adige" aus dem Jahrgang 2016 am 01.06.2017 mit 89 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2013 Falstaff:
88 von 100 Punkten.
"Falstaff" hat den Wein "Tenute Kornell Damian Alto Adige" aus dem Jahrgang 2013 am 01.06.2014 mit 88 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2011 Luca Gardini:
85 von 100 Punkten.
"Luca Gardini" hat den Wein "Tenute Kornell Damian Alto Adige" aus dem Jahrgang 2011 am 01.11.2012 mit 85 von 100 Punkten bewertet.
Frisch und voll mit kräftigen Gerbstoffen, fruchtig und trinkig, salzig und saftig mit angenehmer Säure und langem Abgang
>> mehr
Er wird am besten zu Wild, zu Braten, dunklem Fleisch und Hartkäse genossen.
voller, samtiger, körperreicher Rotwein
Helles strohgelb; Duft intensiv und aromatisch im Bukett, würzig und nach Rosen duftend; Geschmack ausgewogen und kräftig im Mund, lang anhaltend im Abgang.
Die Sarntaler Kaminwurze wird aus edlem, mageren Rind- und Schweinefleisch hergestellt und mit ausgewählten, natürlichen Gewürzen verfeinert. Mit Holz aus unseren Sarntaler Wäldern erzeugen wir den leichten Rauch, der unseren Kaminwurzen einen unverwechselbaren Geschmack verleiht.
Die Marillen (Aprikosen) bevorzugen ein warmes Klima und lieben die Sonne, dafür wenig Regen und reichlich Wind. So auch jene der Luggin's die daraus auch Essig machen. Dieser ist fruchtig, hat leicht süße Noten und mit einem Sekt ein gelungener Aperitif.