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Gewrztraminer Nectaris Passito - 2016 - Eisacktaler Kellerei

 
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Art.Nr.: K226
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Von den im Eisacktal beheimateten Weißweinsorten eignet sich die Gewürztraminertraube in hervorragender Weise zum Ausbau als Dessertwein. Die in optimalem Reifezustand gelesenen Trauben werden einem 5 Monate dauernden natürlichen Trocknungsprozess unterworfen. Dabei reduziert sich das Traubengewicht auf weniger als die Hälfte, gleichzeitig erfolgt eine Konzentration der Inhaltsstoffe, so dass bei der Pressung eine Zuckergradation von etwa 38% erreicht wird, die dem Wein neben einem gediegenen Alkoholgehalt eine angenehme fruchtige Restsüße verleiht.

REBSORTE: Gewürztraminer

FORM: Drahtrahmen (Guyot)

ERSTES ERZEUGERJAHR: 2014

ANBAUGEBIET: Klausen, Feldthurns

HÖHENLAGEN: 600 m

ERNTE: Ende Oktober; Handlese

CHARAKTERISTIK: aromatischer, fruchtiger Dessertwein
FARBE: intensives Goldgelb
GERUCH: ausgeprägt aromatisch, Duft nach Rosen und getrockneten Früchten
GESCHMACK: edelsüß, voll, kräftig, weich

SERVIERTEMPERATUR: 10–12 °C

EMPFIEHLT SICH ALS: Dessertwein, kann auch zu geschmackvollem Käse genossen werden.



Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten


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