WEINSORTE: 100% Goldmuskateller
BEZEICHNUNG: Goldmuskateller
HERKUNFT: Südtirol
WEINBERG: Meran Untermais, Dorf Tirol, Lana 550-650m
ALTER DER REBEN: 5-10 Jahre
ERZIEHUNGSFORM: Guyot (Drahtrahmen) und Pergel
TRAUBENLESE: Mitte Oktober
AUSBAU: Kaltmazeration für ca. 15 Stunden. Alkoholische Gärung in kleinen Edelstahltanks zu 30 hl. Spätere Lagerung auf der Feinhefe für ca. 6 Monate. Kein biologischer Säureabbau.
KELLERMEISTERS KOMMENTAR: Die Farbe ist goldgelb mit grünlichem Schimmer. Der sehr blumige Duft erinnert an Muskat, reife Äpfel und Bittermandel. Im Geschmack verführerisch süß mit einem optimalem Zucker/ Säure- Verhältnis und lang anhaltendem Finale.
Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten Jg. 2014 Falstaff Magazin: 89 von 100 Punkten. "Falstaff Magazin" hat den Wein "Kellerei Meran Burggrafler 'Graf Von Meran' Goldmuskateller Sudtirol - Alto Adige, Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2014 am 23.06.2015 mit 89 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2014 Falstaff Magazin:
89 von 100 Punkten.
"Falstaff Magazin" hat den Wein "Kellerei Meran Burggrafler 'Graf Von Meran' Goldmuskateller Sudtirol - Alto Adige, Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2014 am 23.06.2015 mit 89 von 100 Punkten bewertet.
Die Goldmuskateller-Trauben für den noblen Passito stammen von Weinbergen auf warmen Kalkschotterböden. Die ausgesuchten Trauben werden vier Monate lang getrocknet. Eine unendliche Komplexität an Aromen von reifen, getrockneten Früchten, Aprikosen, Honig und Quitten und ein verspielter Abgang kennzeichnen diesen Wein.
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Die Farbe ein sattes goldgelb mit grünlichem Schimmer. Das Bukett ist reichhaltig, nach Zitrusfrüchten, Rosenblüten, Marillen und Vanille erinnernd. Im Geschmack süß, dicht und lang anhaltend.
Empfehlen kann man den Pinot Grigio als Aperitif, zu Vorspeisen und Fisch, wie Süßwasserfischen, Meeresfrüchten und Fischsuppe. Er eignet sich aber auch ausgezeichnet zu verschiedenen Pilzgerichten.
Lebhaftes Strohgelb. Fruchtiger, frischer Duft nach Pfirsich und Banane, im Mund ausgeglichen und voll, mit erfrischender Fruchtsäure.
Farbe: stroh- bis goldgelb, Geruch: angenehm nach Muskat, Brombeere und Pfefferschoten, Geschmack: ausgeprägt aromatisch.
Die Farbe ist leuchtend grünlich-gelb. Im Bukett erkennen wir dezente Vanillenoten , Kräuter, Holunder und Paprika. Im Mund präsentiert sich dieser Sauvignon voll, kräftig, harmonisch, mit knackiger Säure und anhaltendem Finale.
