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Goldmuskateller trocken - 2016 - Kellerei Manincor - Graf Enzenberg

 
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Art.Nr.: PM140
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Rebsorte: Goldmuskateller

Beschreibung: Ein leuchtendes Strohgelb mit delikaten Düften nach Muskatnuss, Zedernholz und Grapefruit. Fruchtig, saftig, mineralisch und mit anhaltendem Aroma.

Lage: Mazzon bei Kaltern auf 350 m Seehöhe – sehr steile, nach Süden ausgerichtete Hanglage mit extremer Sonnenexposition.

Boden: Warmer Schotterboden mit Moränenablagerungen

Lese: Ende September bis Anfang Oktober

Ausbau: Nach der Pressung Mostkühlung und natürliche Klärung durch Sedimentation. Langsame spontane Vergärung bei kontrollierter Temperatur zur Bewahrung der Aromen und anschließend Ausbau und Lagerung des Jungweines auf der Feinhefe in Edelstahltanks und großen Holzgebinden.

Serviertemperatur: 8 – 10 °C

Speisenempfehlung: Als Aperitif, zur asiatischen Küche und zu kräftigem Hartkäse.



Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten

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Goldmuskateller trocken - 2016 - Kellerei Manincor - Graf Enzenberg
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