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Gran Cuvée Beyond the Clouds - 2015 - Elena Walch

 
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Art.Nr.: K350
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Ein hervorragendes Cuvée aus klassischen Sorten, Barriqueausbau

Rebsorte: das Beste unserer weißen Rebsorten mit Hauptanteil Chardonnay

Weinbeschreibung:
Farbe: Brillantes, intensives Gelb
Nase: Ein komplexes Spiel von Blumen und Fruchtaromen
Geschmack: Im Mund wird das bunte Fruchtspiel fortgesetzt, es kommt Fülle und Dichte hinzu, umspielt von zarten Vanilletönen

Tipp: Ein spannender Wein, mit großem Reifepotential

Vinifikation Lagerung: Traubencuée im Barrique vergoren. Teilweiser Säureabbau und eine Lagerung "sur lie" mit regelmäßiger Battonage. Nach 10 Monaten im Barrique, lagert der Wein noch 8 Monate auf der Flasche

Serviertemperatur Speiseempfehlung: 11- 13°C zu kräftigen Vorspeisen, Fisch, Käse und hellen Fleischgerichten



Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten

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Pinot Nero - 2015 - Podere della Civettaja

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Südtiroler Käseknödel 4 Stk. ca. 320 gr. - Metzgerei Steiner

Die Käseknödel vervollständigen das Sortiment. Mit Parmesan bestreut und mit zerlassener Butter serviert, sind diese hervorragend mit Gulasch oder Salaten zu genießen.

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Pustertaler Salamini Villgrater ca. 190 gr.

Die Pustertaler Salamini Villgrater werden aus Rind- und Schweinefleisch im Naturreifverfahren hergestellt, mild gewürzt mit leichtem Rotweingeschmack und anschließend in heimischer Bergluft getrocknet.

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Preis 5,15 EUR
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Frankfurter 2 Paar vac. Nocker ca. 240 gr.

"Frankfurter" - Schweine- und Rindfleisch, fein gemahlen, Naturdarm, geräuchert. Zu 2 Paar vakuumverpackt, Gewicht ca. 240 gr.

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Preis 4,25 EUR
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Südtiroler Chardonnay - 2017 - Kellerei St. Michael Eppan

Brillant in seiner grünlich-gelben Farbe, hat dieser Chardonnay ein Aroma, das sogleich an reife Äpfel erinnert. Eine breite und bunte Palette von Fruchtaromen, Melonen und Bananen mit eingeschlossen, kommen dazu. Im Mund ist dieser Chardonnay saftig und schmackhaft und von einer einladenden und anhaltenden Beständigkeit.

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Preis 12,00 EUR
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Chardonnay Sanct Valentin - 2015 - Kellerei St. Michael Eppan

Der Chardonnay St. Valentin lädt mit seiner strohgelben Farbe mit dem leicht grünen Schimmer ein. Seine Duftnoten erinnern an eine Schüssel voll von reifem Obst und exotischen Früchten, zu denen sich feine, rauchige Aromen gesellen. Kraftstrotzend und doch elegant mit einer gut eingebundenen, dezenten Säure wird der Chardonnay St. Valentin im Gaumen zu einem unvergesslichen Erlebnis. Ein Weißwein mit sehr gutem Alterungspotential.

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