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Grauvernatsch Sonntaler - 2016 - Kellerei Kurtatsch

 
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Art.Nr.: PM062
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TRAUBENSORTE: Grauvernatsch

PRODUKTIONSZONE: erste Hügellage Kurtasch

BODEN: lockere Sandböden

VINIFIZIERUNG: temperaturgezügelte Vergärung der Maische im Stahltank bei regelmäßigen Überfluten des Tresterkuchens mit dem Most; Ausbau im großen Holzfaß

FARBE: leuchtendes Rubinrot

ÜBER DEN WEIN: Als die Römer 15 v. Chr. von der Poebene nach Bozen vorstießen und Rätien eroberten, fanden sie eine über 500 Jahre alte Weinbaukultur vor. Die Vermutung, dass damals schon Vernatsch angebaut wurde, ist nahe liegend: der Name Vernatsch ist eine Ableitung vom Lateinischen „vernaculus“ = „einheimisch“. In der Weinliteratur ragt der edle Grauvernatsch von allen Vernatsch-Spielarten hervor – der Name stammt vom charakteristischen seidenmatten Grauschleier, der sich in der letzten Reifephase auf die Beerenhaut legt. Besonders Edmund Mach, der Pionier der modernen Südtiroler Weinwissenschaft, hat die hohe Geschmackskonzentration der verrieselten, kleinen Grauvernatsch-Beeren erkannt und beschrieben. Der Grauvernatsch „Sonntaler“ wächst auf den ältesten Reben von Kurtatsch, die von Natur aus sehr geringe, sehr hochwertige Erträge haben. Das Aromenbukett ist intensiv und vielfältig, es erinnert an die ersten Früchte des Sommers: Herzkirschen, wilde Erdbeeren, rote Johannisbeeren. Der elegante, schlanke Körper zeigt sich zupackend im Gaumen, körnige Gerbstoffe geben der geschmeidigen, sortentypischen Grauvernatsch- Fruchtigkeit ein langes und saftiges Finale



Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten


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Pinot Grigio Söll - 2016 - Kellerei Kaltern

Die brillant strohgelbe Farbe ist von leichten Grüntönen durchzogen - das Aroma schmeckt nach Quitten, Birnen und gerösteten Mandeln. Im Geschmack ist er vollmundig, rassig und durch den Ausbau im kleinen Eichenfass rund und harmonisch. Empfehlung: Er verträgt sich ausgezeichnet mit Pilzgerichten, zu Fischen und Meeresfrüchten. Auch als Aperitifwein empfohlen.

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Preis 14,00 EUR
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Lagrein Rosé - 2016 - Kellerei E&N Kaltern

Hellerubinrote Farbe. Frisches, leicht an Veilchen und Erdbeeren erinnerndes Bouquet. Im Trunk lebendig, feiner Abgang mit frischem Säurerückgrat. Kann als Aperitifwein sowie zu weißem Fleisch serviert werden.

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Preis 10,90 EUR
( 14,53 EUR/lt.)

Südtiroler Müller Thurgau - 2016 - Kellerei Tiefenbrunner

Zartgrün bis hellgelb in der Farbe überzeugt dieser Wein im Geruch und im Geschmack: fruchtig und aromatisch nach Wildkräutern und frischem Gras sowie nach Muskatnuss. Gefällig und erfrischend im Gaumen mit passender Säure, rassig im Körper und geschmeidig und elegant im Abgang.

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Preis 13,30 EUR
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Südtiroler Chardonnay - 2016 - Kellerei Girlan

Ein ausgeprägt feines und zartes Aroma, gehaltvoll im Körper, elegant und rassig im Gaumen: Damit ist dieser Chardonnay ein beliebter Wein für Fisch- und helle Fleischgerichte.

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Preis 9,95 EUR
( 13,27 EUR/lt.)

Südtiroler St. Magdalener Klassisch - 2016 - Weingut Fliederhof

Der St. Magdalener wird zu 90% aus Vernatsch und 10% Lagrein gekeltert. Der Ausbau erfolgt für einige Monate im grossen Eichenholzfass. Er weist die typische hell leuchtende und klare Farbe der Vernatschtraube auf. Er überzeugt mit einer schönen fruchtigen und floralen Aromatik in der Nase. Trotz seiner filigranen, süffigen Art wirkt er im Gaumen gehaltvoll, mit einem überzeugenden langen und feinen Abgang. Ein jung zu trinkender Wein.

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Preis 13,55 EUR
( 18,07 EUR/lt.)

Sextner Stangenkäse ca. 500 gr. - Käserei Sexten

Sextner Stangenkäse Käserei Sexten, milder herzhafter Schnittkäse, mindestens 4 Wochen gereift, mit Rotschmiere veredelt.

Dieser Artikel wird gekühlt versendet.

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