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Grauvernatsch Sonntaler - 2016 - Kellerei Kurtatsch

 
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Art.Nr.: PM062
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TRAUBENSORTE: Grauvernatsch

PRODUKTIONSZONE: erste Hügellage Kurtasch

BODEN: lockere Sandböden

VINIFIZIERUNG: temperaturgezügelte Vergärung der Maische im Stahltank bei regelmäßigen Überfluten des Tresterkuchens mit dem Most; Ausbau im großen Holzfaß

FARBE: leuchtendes Rubinrot

ÜBER DEN WEIN: Als die Römer 15 v. Chr. von der Poebene nach Bozen vorstießen und Rätien eroberten, fanden sie eine über 500 Jahre alte Weinbaukultur vor. Die Vermutung, dass damals schon Vernatsch angebaut wurde, ist nahe liegend: der Name Vernatsch ist eine Ableitung vom Lateinischen „vernaculus“ = „einheimisch“. In der Weinliteratur ragt der edle Grauvernatsch von allen Vernatsch-Spielarten hervor – der Name stammt vom charakteristischen seidenmatten Grauschleier, der sich in der letzten Reifephase auf die Beerenhaut legt. Besonders Edmund Mach, der Pionier der modernen Südtiroler Weinwissenschaft, hat die hohe Geschmackskonzentration der verrieselten, kleinen Grauvernatsch-Beeren erkannt und beschrieben. Der Grauvernatsch „Sonntaler“ wächst auf den ältesten Reben von Kurtatsch, die von Natur aus sehr geringe, sehr hochwertige Erträge haben. Das Aromenbukett ist intensiv und vielfältig, es erinnert an die ersten Früchte des Sommers: Herzkirschen, wilde Erdbeeren, rote Johannisbeeren. Der elegante, schlanke Körper zeigt sich zupackend im Gaumen, körnige Gerbstoffe geben der geschmeidigen, sortentypischen Grauvernatsch- Fruchtigkeit ein langes und saftiges Finale



Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten


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Cabernet Sauvignon Campaner Riserva - 2015 - Kellerei Kaltern

Die Farbe ist tief granatrot, das Bouquet intensiv nach Waldbeeren, vereint mit vegetalen Noten. Empfehlung: Der Geschmack des Cabernet Campaner Kellerei Kaltern ist komplex mit viel Körper, rund und ausgewogen. Wir empfehlen dem Genießer diesen Wein zu Wildbrest, Braten, pikanten Gerichten und würzigem Käse.

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Pinot Grigio Puiten - 2016 - Kellerei Schreckbichl

r hat einen frischen, fruchtigen und wundervoll ausgeglichenen Charakter. Sowie eine intensive, strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen und ein fruchtiges und blumiges Bukett mit angenehmen Aromen von weißen Blüten. Der Geschmack ist ausgesprochen komplex und dicht, dominiert von der typischen Akazienhonig-Note. Sehr elegantes Aromenspiel, straffe Struktur und frische Säure.

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Preis 14,55 EUR
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Chardonnay Cardellino - 2016 - Elena Walch

Der beliebteste unserer Weißweine! Fruchtig, wenig Holz, elegant

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Blauburgunder Luzia - 2016 - Kellerei St. Pauls

Ein Wein mit elegantem, fruchtigem und ausgeprägtem Bouquet. Er ist gehaltvoll und weich und erinnert an Vanille und Kirsche. Der Wein passt zu Fleisch und mildem Käse.

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( 18,93 EUR/lt.)

Lagrein Riserva Mantsch - 2015 - Kellerei Schreckbichl

Der Grieser Schwemmboden aus Kies-, Ton- und Porphyrsand gibt dem Wein sanfte Fülle, Tiefe und Struktur.

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Preis 18,85 EUR
( 25,13 EUR/lt.)

Kalterer See Sattel - 2016 - Kellerei St. Michael Eppan Südtirol

In der Farbe rubinrot mit violetten Reflexen, erinnert diese Kalterer See Auslese aus den Weinbergen Sattel in ihren delikaten Aromen an Veilchen, frische Kirschen und ganz leicht an zarte Bittermandeln. Im Geschmack ist der Wein fruchtig und bemerkenswert frisch und ausgeglichen.

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Preis 10,30 EUR
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