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Isaras Brut Kellerei Eisacktal

 
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Art.Nr.: KAR1009901
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185 Bewertungen

Beschreibung:
Der Grundwein des Isaras Brut wird aus zwei typischen Eisacktaler Trauben, Müller Thurgau und Sylvaner, gekeltert. Die zweite Gärung erfolgt nach der Charmat-Methode, welche die Frische und Primäraromen des Sektes bewahrt. 

Helles Strohgelb, feine und zahlreiche Perlage. Im Geschmack trocken mit frischer und belebender Säure, angenehme aromatische Note, fruchtig und mineralischer Abgang. Fruchtig-blumig in der Nase, nach Limette, weißer Pfirsich und Holunderblüte. 

Rebsorte:
Sylvaner, Müller Thurgau - Südtiroler Sekt Brut.  

Zone:
Eisacktal auf 560 - 590 m ü.d.M. Mineralreiche, karge, steinige Diorit- und Quarzphyllit-Verwitterungsböden. 

Vinifizierung:
Schonende Verarbeitung und sanfte Pressung, temperaturkontrollierte Gärung des Grundweines im Edelstahltank, zweite Gärung nach der Methode Charmat für 5 Monate im Edelstahltank. 

Lagerfähigkeit:
3 Jahre. 

Speisenempfehlung:
Der Isaras Brut eignet sich, wie alle Weine der Isaras-Linie, ideal als Aperitif, aber auch zu leichten Gerichten oder kreativen Speisenanpassungen. 

Servicetemperatur:
4 - 6°C. 

Flasche zu:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergene: 
Wein kann Sulfite enthalten. 

Hersteller: 
Eisacktaler Kellerei 
Die Eisacktaler Kellerei, jüngste Genossenschaftskellerei Südtirols, wird wegen ihrer exzellenten Weißweine weit über die Landesgrenzen hinaus geschätzt. Im Eisacktal herrschen die idealen Bedingungen für den Anbau von weißen Rebsorten, daher hat sich die Kellerei auf Weißweine spezialisiert; diese zählen, dank der Traubenqualität und der mustergültigen Verarbeitung, zu den begehrtesten Südtirols. Im modernen Genossenschaftsgebäude in Klausen werden ca. 950.000 Flaschen im Jahr produziert. Die Eleganz und Rasse der Weine entspringen dem Leitmotiv der Kellerei und ihrer 135 Mitglieder: Qualität ohne Kompromisse!



Alkoholgehalt: 12.00 %


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