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Kalterer See Sattel - 2017 - Kellerei St. Michael Eppan Südtirol

 
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Art.Nr.: 78
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St. Michael Eppan, die innovative Kellerei an der Südtiroler Weinstraße, zählt nicht nur zu den besten Kellereien Südtirols, sondern auch zu den führenden ganz Italiens.

Sorte: Vernatsch

Weingärten: Weingüter "Sattel" auf dem Hügelzug entlang der Weinstrasse

Erziehungsform: Pergel

Ernte: Anfang Oktober

Ausbau im Stahltank:

Organoleptische Eigenschaften: In der Farbe rubinrot mit violetten Reflexen, erinnert diese Kalterer See Auslese aus den Weinbergen Sattel in ihren delikaten Aromen an Veilchen, frische Kirschen und ganz leicht an zarte Bittermandeln. Im Geschmack ist der Wein fruchtig und bemerkenswert frisch und ausgeglichen.



Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten


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Kalterer See Sattel - 2017 - Kellerei St. Michael Eppan Südtirol Südtiroler St. Magdalener - 2017 - Kellerei St. Michael Eppan
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Kalterer See Sattel - 2017 - Kellerei St. Michael Eppan Südtirol
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Südtiroler Spinatknödel 4 Stk. ca. 320 gr. - Metzgerei Steiner

Zubereitungshinweise für die köstlichen Spinatknödel: Die Spinatknödel in kochendes gesalzenes Wasser geben und bei mäßiger Hitze für ca. 12 bis 15 Minuten kochen. Herausnehmen und mit geriebenem Parmesankäse und zerlassener Butter servieren. Als Beilagen eignen sich alle Arten von Salaten.

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Südtiroler Speckknödel 4 Stk. ca. 320 gr. - Metzgerei Steiner

Ein Produkt der Extraklasse stellen die typischen Tiroler- Speckknödel dar. Der Speck aus eigener Produktion ist die wichtigste Grundlage für den besonderen Geschmack. Speckknödel können in verschiedensten Variationen serviert werden: zum Beispiel in Fleischsuppe als Vorspeise, als Beilage zu Gulasch, mit Salat als Beilage zum Hauptgericht, aufgeschnitten und mit Spiegelei überdeckt. Den Ideen der Hausfrauen und Köche sind bei Speckknödel von Steiner kaum Grenzen gesetzt.

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Rosmarinschinken Steiner ca. 500 gr.

Ausgangsmaterial für diese kulinarische Spezialität ist das Kaiserteil vom Schwein. Durch den Rosmarin auf der Oberfläche entwickelt sich der unvergleichliche Geschmack.

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Preis 10,00 EUR
( 20,00 EUR/kg.)

Dolomiten Salami Senfter 200 gr.

Die Dolomiten Salami von Senfter ist eine besondere Salami. Der feine und entscheidende Unterschied ist der geringe Fettanteil mit dem besonders harmonischen Räuchergeschmack.

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Preis 7,10 EUR
( 3,55 EUR/100 gr.)

Sarntaler Scharfe Jägerwurst L. Moser 3 Stk. - ca. 150 gr.

Die Zubereitung der Sarntaler Jäger erfolgt aus reinem Schweinefleisch mit geringem Fettanteil. Sie reifen natürlich in der Sarntaler Bergluft heran und werden nicht geräuchert. Dadurch zeichnen sie sich durch eine besondere Milde aus. Sie sind nicht wärmeempfindlich und eignen sich speziell bei längeren Wanderungen als wunderbare Mahlzeit. Leicht im Gewicht, praktisch zum mitnehmen, nahrhaft im Gehalt.

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Preis 4,25 EUR
( 2,83 EUR/100 gr.)

Vernatsch Hexenbichler - 2017 - Kellerei Tramin

Der Hexenbichler ist ein Wein mit angenehmer Fülle und anhaltendem, runden Geschmack. Dies verdankt man der geringen Erntemenge der alten Rebstöcke und der früher üblichen Sortenvielfalt eines Weingutes. Empfehlen kann man den Vernatsch Hexenbichler zu typischen Tiroler und Südtiroler Gerichten bis hin zu Gerichten aus weißem Fleisch. Er passt auch zu mildem Käse.

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Preis 13,35 EUR
( 17,80 EUR/lt.)


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Kalterer See Sattel - 2017 - Kellerei St. Michael Eppan Südtirol
zuviel Säure, nicht unser Geschmack ..
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