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Lagrein Gries Kristan - 2015 - Weingut Egger-Ramer

 
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Art.Nr.: K135
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Dieser rubinrote, volle, leicht herbe (bittere) Rotwein stammt von der autochtonen Rebsorte Lagrein die in Bozen, bzw. im Stadtteil Gries angebaut wird. Anbau ist die traditionelle Pergel. Dieser Lagrein ist nach einer 14tägigen Gärung 12 Monate im großen Holzfaß gereift. Aufgrund der großen Nachfrage ist dieser Wein bereits im Verkauf, kann aber auch 5 bis 6 Jahre reifen.

Er eignet sich sehr gut zu rotem Fleisch, Geflügel, Wild und gereiftem Käse.



Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten

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Tischparmesankäse Stravecchio Montanaro ca. 500 gr. - Sennerei Drei Zinnen

Tischparmesankäse - echter italienischer Stravecchio. Der Käse ist kompakt in seiner Struktur mit wenig Lochung, ähnlich dem Grana (Parmesan). Mit zunehmender Reife tendiert dieser Käse körnig und brüchig zu werden.

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Sarntaler Kaminwurzen L. Moser 3 Stk. - ca. 180 gr.

Die Sarntaler Kaminwurze wird aus edlem, mageren Rind- und Schweinefleisch hergestellt und mit ausgewählten, natürlichen Gewürzen verfeinert. Mit Holz aus unseren Sarntaler Wäldern erzeugen wir den leichten Rauch, der unseren Kaminwurzen einen unverwechselbaren Geschmack verleiht.

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Girlaner Bianco "448" - 2016 - Kellerei Girlan

„448 s.l.m.“ drückt die Vielfalt und den typischen Charakter der Weißweine unserer Produktion aus. Frische und zarter Duft, Säure und Ausgeglichenheit mit leichten aromatischen Noten charakterisieren diesen Wein.

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Original Villgrater Haus Speck geschnitten ca. 200 gr.

Dieses hochwertige Qualitätsprodukt der Metzgerei Villgrater - Sexten wird nur aus ausgewählten Schweinskeulen hergestellt, welche nach alter Traditon mild geräuchert und gewürzt, trocken gesalzen und in der heimischen Sextner Bergluft mindestens 6 Monate lang gelagert werden.

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Preis 7,15 EUR
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Büffelmozzarella Mozzarella di Bufala Campana 125 gr. - Ciresa

Typischer italienischer Frischkäse ohne Konservierungsstoffe, der weltweit sowohl gerne naturell genossen als auch für die Zubereitung traditioneller italienischer Gerichte verwendet wird.

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Preis 3,55 EUR
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Cuvée EWA - 2016 - Elena Walch

Die Cuvée EWA (Elena WAlch) begegnet uns mit kräftigem Strohgelb und einem zarten, aromatisch geprägten Bukett mit florealen Noten, etwas Rosenblättern und würzigen Kräuternoten. Frische und jugendliche Leichtigkeit, geprägt durch sein Cuvée, überzeugt er im Gaumen mit eleganter und saftiger Struktur sowie durch einen anregenden Abgang.

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Preis 16,00 EUR
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