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Lagrein Gries Riserva - 2015 - Kellerei Terlan

 
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Art.Nr.: 7244
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"Die Anschwemmböden im Bozner Stadtteil Gries eignen sich bestens für die autochthone Rotweinsorte Lagrein, die bereits 1379 erstmals schriftlich erwähnt wurde. Unser Lagrein Gries beeindruckt durch seine fruchtige Beerenaromen, aber auch edle Würznoten und durch seinen saftigen, ausbalancierten Körper." Rudi Kofler

Vinifizierung Beschreibung:
Lese und Traubenselektion per Hand; Entrappung der Trauben und anschließend langsame Maischevergärung bei kontrollierter Temperatur und schonender Maischebewegung im Edelstahltank; biologischer Säureabbau und Reife für 12 Monate teils im großen Holzfass (70%) teils im Barrique (30%). Für den Ausbau in den Barriquefässern werden ein Drittel neue Holzfässer verwendet. Assemblage drei Monate vor der Flaschenfüllung.

Produktionszone:
Name: Gries
Gemeinde: Bozen
Höhenmeter: 250 - 500 m
Neigung: 5 - 35%
Ausrichtung: Süd - Südwest

Weinbeschreibung:
Farbe: kräftiges rubin- bis granatrot mit dezent ins violett gehendem Schimmer.
Geruch: Der Duft enthüllt erdig-mineralische Noten, die sehr schön mit fruchtigen Aromen verbunden sind, wobei insbesondere der Duft von Sauerkirschen und Pflaumenmarmelade hervortreten.
Geschmack: Spannung erzeugen diese torfig-würzigen aber gleichzeitig samtigen Fruchtnoten auch am Gaumen, wo sich dieser Lagrein Riserva mit einer vielschichtigen Fülle und äußerst komplex präsentiert.

Speisenempfehlung:
In Kombination zu Gamsbraten mit Wurzelgemüse oder in Lagrein geschmorten Kalbsbäckchen mit Wurzelgemüse. - See more at: http://www.cantina-terlano.com/de/wine/gries/2011/#sthash.YNXejh01.dpuf



Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten


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Réserve Del Conte - 2015 - Kellerei Manincor

Ein kräftiges Dunkelrot mit einem angenehm fruchtigen Bukett nach roten Beeren und einem Hauch Vanille. Saftig. Mit eleganter Struktur und reifen, seidigen Tanninen und einem angenehmen Nachhalt. Empfehlung: Zu würzigen, mediterranen Vorspeisen und zu gebratenem und gegrilltem (rotem) Fleisch.

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Preis 19,95 EUR
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Mirtillo Heidelbeerlikör mit Grappa 70 cl. L. Psenner Südtirol

Die Kraft der Grappa und die Feinheit der Früchte verkörpern gemeinsam die Aromen des Waldes und der Berge. In alter, überlieferter Tradition hergestellt, wird der Geschmack der Früchte in das ausgeglichene, warme Aroma der Grappa eingebettet.

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Preis 17,05 EUR
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Südtiroler Grappa Müller Thurgau 50 cl. - L. Psenner

Diese Grappa präsentiert sich überaus elegant ohne dabei zu aufdringlich zu wirken. Im Gaumen angenehm weich und süß mit einem deliziösen blumigen Geschmack, welcher mit einem Zitrusfruchtaroma und einem Ton nach grünen Äpfeln abklingt.

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Preis 19,90 EUR
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Südtiroler Grappa Chardonnay 50 cl. - L. Psenner

Eine sanfte Grappa, welche durch ihren lieblichen Duft nach frischen Früchten, wie Bananen und Trauben geprägt wird und zudem einen feinen Ton von saftigen Pfirsichen in der Nase hinterlässt. Abgerundet wird das Geruchsprofil durch leicht wahrnehmbare Spuren von Zitrusfrüchten und Kräutern, welche die Harmonie und Reinheit dieser Grappa wiederspiegeln.

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Preis 19,35 EUR
( 38,70 EUR/lt.)

Südtiroler Blauburgunder - 2016 - Kellerei Muri-Gries

Farbe: kräftiges, leuchtend-dunkles Rubinrot Geruch: fruchtig mit knackig-reifen Kirschen, schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Himbeeren, würzig mit etwas Lorbeer und Estragon, leicht ätherisch, verspielt und komplex Geschmack: mittlere Struktur und Fülle, griffige Gerbstoffe, belebende Säure, Beerenfrucht, jugendlich rau und elegant rustikal

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Preis 13,80 EUR
( 18,40 EUR/lt.)

Tischparmesankäse Stravecchio Montanaro ca. 500 gr. - Sennerei Drei Zinnen

Tischparmesankäse - echter italienischer Stravecchio. Der Käse ist kompakt in seiner Struktur mit wenig Lochung, ähnlich dem Grana (Parmesan). Mit zunehmender Reife tendiert dieser Käse körnig und brüchig zu werden.

Dieser Artikel wird gekühlt versendet.

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( 18,70 EUR/kg.)


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