Weinbezeichnung: Südt. Lagrein "Crescendo" DOC
Rebsorte: Lagrein - autochthone Rebsorte
Anbaugebiet: Gries/Bozen, Auer
Anbauform: 70 % Guyot ; 30 % Pergel
Erntebeginn: Ende September
Verarbeitung: Traditionelle Maischegärung
Lagerung: 12 Monate Barrique und großes Holzfass
Weinbeschreibung: Selektionierte Trauben und die Reifung im Holzfass geben diesem Lagrein seine besondere Note: Er besticht mit tiefdunkler, rubinroter Farbe, durch frisch- dezenten Duft nach Schokolade und Waldbeeren und überzeugt im Gaumen durch seine kräftige, volle, saftig- samtige Struktur. Empfehlung: Ein hervorragender Begleiter zu rotem Fleisch, Wildgerichten und reifem Käse.
Lagerfähigkeit: 5 - 8 Jahre
Serviertemperatur: 18- 20° C
Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten
Jg. 2011 Vinum Wine Magazine:
16 von 20 Punkten.
"Vinum Wine Magazine" hat den Wein "Ritterhof Latus Crescendo Lagrein Alto Adige, Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2011 am 01.02.2015 mit 16 von 20 Punkten bewertet.
Jg. 2007 Vinum Wine Magazine:
15 von 20 Punkten.
"Vinum Wine Magazine" hat den Wein "Ritterhof Latus Crescendo Lagrein Alto Adige, Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2007 am 01.05.2011 mit 15 von 20 Punkten bewertet.
Jg. 2002 Vinum Wine Magazine:
"Vinum Wine Magazine" hat den Wein "Ritterhof Latus Crescendo Lagrein Alto Adige, Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2002 mit 15 von 20 Punkten bewertet.
Alkoholgehalt: 13.50 %
Jg. 2017 Falstaff:
91 von 100 Punkten.
"Falstaff" hat den Wein "Ritterhof Latus Crescendo Lagrein Alto Adige" aus dem Jahrgang 2017 am 01.07.2022 mit 91 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2015 Vinum Wine Magazine:
"Vinum Wine Magazine" hat den Wein "Ritterhof Latus Crescendo Lagrein Alto Adige" aus dem Jahrgang 2015 am 01.05.2018 mit 16 von 20 Punkten bewertet.
Hartkäse mit einer Reifezeit von 3 Monaten, 50% F.i.T - ca. 30g Fett absolut, aus silofreier Rohmilch, Naturlab & Käsereisalzen, mild, aromatisch Geschmack
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die Bezeichnung " Gewürz " sagt alles aus über die außergewöhnlichen Aromastoffe im Bukett dieses Weines. Farbe: helles Gelb mit grünlichen Reflexen. Geruch: leicht bis ausgeprägt aromatisch, unverkennbares Bukett von Muskat und anderen edlen Gewürzen. Geschmack: trocken, kräftig, mit angenehmer Säure. Empfehlung: Krabben, Hummer, Garnelen, Langusten, zu Gänseleber (Pastete), gratinierten Gerichten, zu pikantem Käse, als Aperitif und ausgezeichnet als Dessertwein.
St. Magdalener aus Südtirol der Kellerei Bozen. Sorgfältig ausgelesenes Traubengut und traditionelle Rotweinvergärung und Lagerung im Eichenfass führen zu samtigen vollmundigen Geschmack mit blumigen Geruch.
Schonendes Pressen, natürliche Kelterung und kontrollierte Gärtemperatur bilden den Ursprung des leuchtend gelben Weines, Aromen von Rosen und Lindenblüten, Zimt und Minze, machen bereits den ersten Kontakt zu einem Erlebnis. Im Geschmack weich und harmonisch, verwöhnt er mit einem aromatischen, würzigen Abgang.
fruchtiger, angenehm würziger Weißwein. Farbe: grünlich bis hellgelb. Geruch: zarte angenehme Blume. Geschmack: trocken, würzig, fruchtig, frisch. Empfehlung: weichem Käse, Fischvorspeisen, gekochtem oder gegrilltem Fisch, Frikassee von weißem Fleisch.