Beschreibung: Dieser rubin- bis violettfarbene Wein ist reich an Tanninen, farbintensiv, harmonisch und würzig. Er weist eine leichte Veilchennote auf sowie Aromen von Waldbeeren, frischen Kirschen und Pflaumen.
Vinifikation: Die Gärung erfolgt für 10 Tage im Edelstahltank mit kontinuierlicher Umwälzung des Tresterhutes bei kontrollierter Gärtemperatur. Der Ausbau erfolgt schließlich für acht Monate in kleinen Eichenfässern und für weitere zwei Monate in der Flaschenlagerung.
Empfohlene Speisen: Ideal zu dunklem Fleisch, Wild und Hartkäse
Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten Alkoholgehalt: 12.00 %
Jg. 2018 Falstaff:
89 von 100 Punkten.
"Falstaff" hat den Wein "Ansitz Pfitscher 'Rivus' Lagrein Sudtirol - Alto Adige" aus dem Jahrgang 2018 am 01.03.2021 mit 89 von 100 Punkten bewertet.
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Knusperfrisches Müsli mit hochwertigen Dinkelflocken.
Knusperfrische Maisflocken
Der Chardonnay ist geprägt von stilvoller Opulenz, mit viel exotischer Frucht in Duft und Geschmack und delikaten, hochfeinen Röstaromen. Das komplexe Bukett erinnert an Aprikosen, Birnen, Kokosnüsse und Bananen. Extrakt und Säure bilden eine reizvolle Balance, der Geschmack ist rund, in gleichem Maße stark und fein, mit samtiger Frucht und schön integriertem Tannin. Ein vielschichtiger, eleganter Chardonnay mit einem enormen Reifepotential.
Der Gewürztraminer zählt mittlerweile zu den gefragtesten Weinen Südtirols. Er ist ein stroh- bis goldgelber, aromatischer und körperreicher Weißwein. Er hat ein ausgeprägtes Aroma nach Rosenblättern, Zimt und Nelken. Er eignet sich gut zu Fischvorspeisen, Pasteten und aromatischen, gewürzten Gerichten aus weißem Fleisch.
Kofler Speck ist ein Südtiroler Familienunternehmen mit Leidenschaft für Speck, Wurst- und Fleischwaren. Nach traditioneller, von Generationen verfeinerter und weitergegebener Rezeptur und mit hochmodernen Verarbeitungstechniken stellen wir seit über 30 Jahren herzhaften Speck, würzige Kaminwurzen, Gselchtes und weitere erstklassige Spezialitäten her.
