Rebsorte: Lagrein
Beschreibung: Dunkles Purpurviolett mit schwarzem Kern. Dunkle Waldbeerfrucht, Heidelbeere, am Gaumen dicht mit Noten von Graphit. Kräftige, samtige Tannine. Saftig.
Lage: Rubatsch in Terlan/Siebeneich und verschiedene Lagen am Kalterersee und in Manincor.
Boden: Sandige Böden in Siebeneich und lehmiger Kalkschotter in Kaltern.
Lese: Ende September
Ausbau: Etwa zweiwöchige Maischegärung. Anschließend biologischer Säureabbau und zwölfmonatige Reifung in Barriques und Tonneaux.
Serviertemperatur: 16 - 18 °C
Speisenempfehlung: Zu geschmortem und kurzgebratenem Fleisch, besonders gut zu Wildgerichten und Käse.
Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten
Jg. 2012 Vinum Wine Magazine:
16 von 20 Punkten.
"Vinum Wine Magazine" hat den Wein "Manincor 'Rubatsch' Lagrein Alto Adige,Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2012 am 01.02.2015 mit 16 von 20 Punkten bewertet.
Jg. 2011 Falstaff Magazin:
89 von 100 Punkten.
"Falstaff Magazin" hat den Wein "Manincor 'Rubatsch' Lagrein Alto Adige,Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2011 am 25.06.2013 mit 89 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2009 Falstaff Magazin:
90 von 100 Punkten.
"Falstaff Magazin" hat den Wein "Manincor 'Rubatsch' Lagrein Alto Adige,Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2009 am 13.07.2011 mit 90 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2008 Vinum Wine Magazine:
"Vinum Wine Magazine" hat den Wein "Manincor 'Rubatsch' Lagrein Alto Adige,Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2008 am 01.05.2011 mit 16 von 20 Punkten bewertet.
Jg. 2008 Falstaff Magazin:
88 von 100 Punkten.
"Falstaff Magazin" hat den Wein "Manincor 'Rubatsch' Lagrein Alto Adige,Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2008 am 08.07.2010 mit 88 von 100 Punkten bewertet.
Alkoholgehalt: 13.00 %
Jg. 2021 Falstaff:
93 von 100 Punkten.
"Falstaff" hat den Wein "Manincor 'Rubatsch' Lagrein Alto Adige" aus dem Jahrgang 2021 am 01.07.2021 mit 93 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2016 Falstaff:
91 von 100 Punkten.
"Falstaff" hat den Wein "Manincor 'Rubatsch' Lagrein Alto Adige" aus dem Jahrgang 2016 am 01.06.2021 mit 91 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2014 Falstaff:
"Falstaff" hat den Wein "Manincor 'Rubatsch' Lagrein Alto Adige" aus dem Jahrgang 2014 am 01.06.2017 mit 93 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2009 Falstaff:
"Falstaff" hat den Wein "Manincor 'Rubatsch' Lagrein Alto Adige" aus dem Jahrgang 2009 am 01.07.2011 mit 90 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2011 Falstaff:
"Falstaff" hat den Wein "Manincor 'Rubatsch' Lagrein Alto Adige" aus dem Jahrgang 2011 am 01.06.2013 mit 89 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2008 Falstaff:
"Falstaff" hat den Wein "Manincor 'Rubatsch' Lagrein Alto Adige" aus dem Jahrgang 2008 am 01.07.2010 mit 88 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2012 CellarTracker:
"CellarTracker" hat den Wein "Manincor 'Rubatsch' Lagrein Alto Adige" aus dem Jahrgang 2012 mit 90 von 100 Punkten bewertet.
Die Kellerei Manincor ist ein renommierter Hersteller von Weinen aus der Region Südtirol in Norditalien. Das Weingut befindet sich in Kaltern am See, einer der schönsten Weinbauregionen Südtirols. Das Weingut wurde im 17. Jahrhundert von der Familie von Enzenberg gegründet und ist seitdem in Familienbesitz. Im Jahr 1991 wurde das Weingut von Michael Graf Goëss-Enzenberg übernommen und seitdem unter seiner Leitung zu einem der bekanntesten Weingüter Südtirols entwickelt. Die Kellerei Manincor setzt auf naturnahen und biodynamischen Weinbau, was bedeutet, dass die Trauben ohne Einsatz von synthetischen Pflanzenschutzmitteln und Düngemitteln angebaut werden. Stattdessen werden natürliche Methoden wie Gründüngung, Kompostierung und der Einsatz von Nützlingen eingesetzt, um den Boden und die Trauben gesund zu halten. Die biodynamische Bewirtschaftung bezieht auch kosmische Rhythmen und Mondphasen in den Weinbau ein. Das Weingut verfügt über eine große Auswahl an Rebsorten, darunter lokale Sorten wie Vernatsch und Lagrein sowie internationale Sorten wie Cabernet Sauvignon und Merlot. Die Trauben werden von Hand geerntet und sorgfältig verarbeitet, um Weine von höchster Qualität zu produzieren. Die Weine von Manincor zeichnen sich durch ihre Eleganz, Finesse und Komplexität aus und sind aufgrund ihrer hohen Qualität bei Weinliebhabern und Kritikern weltweit sehr geschätzt. Darüber hinaus setzt sich das Weingut für Nachhaltigkeit und Umweltschutz ein und hat zahlreiche Auszeichnungen für seine ökologischen Bemühungen erhalten. Die Kellerei Manincor ist ein Beispiel für einen erfolgreichen Weinhersteller, der eine Balance zwischen Tradition und Innovation gefunden hat und dabei die Umwelt respektiert und schützt.
In der Farbe erscheint er in einem dunklem Rubinrot mit violetten Reflexen, im Geruch erinnert er an Waldbeeren, Kokus und leichter Sauerkirsche. Im Geschmack ist er kraftvoll und elegant mit langem Abgang.
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Der Lagrein Riserva wird aus dem besten Traubengut gewonnen. Der Ausbau erfolgt in Eichenbarriques. Er ist körpereicher und intensiver als der normale Lagrein, weist aber die gleiche Aromatik auf. Durch den Ausbau im Barrique wirkt der Wein im Gaumen weicher und geschliffener, aber auch tiefgründiger. Er entfaltet seine Qualitäten erst nach einigen Jahren und lässt sich 5-8 Jahre lagern.
Farbe: kräftiges granatrot Geruch: etherische reife Aromen, an Brombeeren und dunkle Waldbeeren erinnernd Geschmack: trocken, kraftvoll, wuchtig mit guter Gerbstoffpräsenz, ein Wein mit viel Charakter. Paßt ausgezeichnet zu kräftigen Speisen, zu gegrilltem oder gebratenem roten Fleisch, zu Wild und pikantem Käse
Charakteristischer, kräftiger, im Körper harmonischer Wein, mitsamtiger Fülle, Duft leicht an Vanille u. Kakao erinnernd, weiche ansprechende Tannine.