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Löwengang Cabernet Rarum Edition - 1996/1998/2003/2005/2007/2010 - Alois Lageder BIO

 
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Art.Nr.: KAR1029299
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4.1
 
1746 Bewertungen

Beschreibung: 
In den 80er Jahren wurde Alois Lageder bewusst, dass das Qualitätspotential eines Weines sich in gereiften Weinen widerspiegelt. Seit dem Jahrgang 1995 werden deshalb jedes Jahr eine kleine Charge der Meisterwerke zur Seite gelegt und können heute auf einen spannenden Schatz zurückgreifen, die Weingutsreserve RARUM. 

Durch die Entwicklung, welche die Weine durch längere Lagerung erfahren, kommen wir dem Geheimnis des Zusammenspiels von Lage, Klima, Kelterung und Zeit, welches jeder Wein in sich birgt näher. 
Für die neue RARUM Edition wurde der LöWENGANG Cabernet ausgewählt und eine Selektion der Jahrgänge 1996, 1998, 2003, 2005, 2007 und 2010 zusammengestellt. 
Jährlich wählt das Weingut Alois Lageder für das RARUM-Sortiment Weine aus, die sich bei internen Verkostung besonders gut präsentieren. 

Rebsorte: 
Carmenäre, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot - Südtirol. Die Trauben, aus denen dieser Wein gekeltert wird, stammen aus kontrolliert biologisch-dynamischem Weinbau (Demeter-Zertifizierung). 

Zone: 
Boden und Klima haben die Reben über Jahrzehnte lang beeinflusst und ihr Wesen geformt. Margreid steht auf einem Schuttkegel aus Dolomit-Gestein. Die Schotterablagerungen haben sich im Laufe der Jahrtausende durch wiederkehrende Überschwemmungen des Fennerbachs gebildet. Die Ora, der warme Wind vom Gardasee, erwärmt Margreid tagsüber. Abends sorgen kühle Winde aus der Fenner Schlucht für Abkühlung und frische Nächte. 

Vinifizierung: 
Spontane Maischegärung zum Teil auch auf der ganzen Traube. Ausbau in kleinen und großen Holzfässern mit anschließender Flaschenreifung für circa ein Jahr. 
Flasche zu: 
6 Flaschen zu 750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergene: 
Wein kann Sulfite enthalten. 



Alkoholgehalt: 12.50 %


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