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Mason di Mason - 2016 - Kellerei Manincor - Graf Enzenberg

 
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69,13 EUR/lt.
Art.Nr.: PM141
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Rebsorte: Pinot Noir

Beschreibung: Ein leuchtendes Samtrot mit granatroten Reflexen. Mit einem komplexen Bukett nach reifen Erd- und Himbeeren und mit Süßholzaromen. Körperreich, saftig und mit feinkörnigen Tanninen. Elegant und lang im Abgang.

Lage: Mazzon bei Kaltern auf 400 m Seehöhe - eine gegen Süden geneigte Ebene, ein Moränenhügel, luftig und windig.

Boden: Lehmboden mit Kalkschotter, in der Tiefe mit zunehmenden Tonanteilen

Lese: Anfang bis Mitte September: äußerst selektiv in der Auswahl von ausschließlich perfektem, gesunden und vollreifen, Traubenmaterial

Ausbau: Spontane Vergärung mit natürlichen Hefen im Holzgärbottich und mit schonendem Untertauchen des Tresterhutes. Abpressen der Trester nach etwa zweiwöchiger Maischestandzeit und anschließend biologischer Säureabbau und Reifung des Weines in Barriques (etwa 70 % neues Holz) für 10 Monate. Flaschenabfüllung ohne Filtration. Zweijährige Flaschenreife.

Serviertemperatur: 16 - 17 °C

Speisenempfehlung: Als krönender Höhepunkt einer Festtafel, zu Wild und zu gut gereiftem Rotschmierkäse sowie als "Meditationswein".



Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten

Jg. 2013 Falstaff Magazin:

94 von 100 Punkten.

"Falstaff Magazin" hat den Wein "Manincor 'Mason Pinot' Nero Alto Adige,Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2013 am 06.07.2016 mit 94 von 100 Punkten bewertet.

Jg. 2012 Falstaff Magazin:

94 von 100 Punkten.

"Falstaff Magazin" hat den Wein "Manincor 'Mason Pinot' Nero Alto Adige,Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2012 am 23.06.2015 mit 94 von 100 Punkten bewertet.

Jg. 2012 Wine Enthusiast:

92 von 100 Punkten.

"Wine Enthusiast" hat den Wein "Manincor 'Mason Pinot' Nero Alto Adige,Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2012 am 06.01.2015 mit 92 von 100 Punkten bewertet.

Jg. 2010 Falstaff Magazin:

92 von 100 Punkten.

"Falstaff Magazin" hat den Wein "Manincor 'Mason Pinot' Nero Alto Adige,Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2010 am 25.06.2013 mit 92 von 100 Punkten bewertet.

Jg. 2011 Falstaff Magazin:

89 von 100 Punkten.

"Falstaff Magazin" hat den Wein "Manincor 'Mason Pinot' Nero Alto Adige,Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2011 am 25.06.2013 mit 89 von 100 Punkten bewertet.

Jg. 2009 Wine Enthusiast:

89 von 100 Punkten.

"Wine Enthusiast" hat den Wein "Manincor 'Mason Pinot' Nero Alto Adige,Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2009 am 07.01.2012 mit 89 von 100 Punkten bewertet.

Jg. 2009 Falstaff Magazin:

89 von 100 Punkten.

"Falstaff Magazin" hat den Wein "Manincor 'Mason Pinot' Nero Alto Adige,Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2009 am 13.07.2011 mit 89 von 100 Punkten bewertet.

Jg. 2008 Falstaff Magazin:

87 von 100 Punkten.

"Falstaff Magazin" hat den Wein "Manincor 'Mason Pinot' Nero Alto Adige,Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2008 am 08.07.2010 mit 87 von 100 Punkten bewertet.

Jg. 2003 Wine Spectator:

90 von 100 Punkten.

"Wine Spectator" hat den Wein "Manincor 'Mason Pinot' Nero Alto Adige,Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2003 am 30.06.2007 mit 90 von 100 Punkten bewertet.

Jg. 2004 Wine Spectator:

88 von 100 Punkten.

"Wine Spectator" hat den Wein "Manincor 'Mason Pinot' Nero Alto Adige,Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2004 am 30.06.2007 mit 88 von 100 Punkten bewertet.

Jg. 2002 Vinum Wine Magazine:

15 von 20 Punkten.

"Vinum Wine Magazine" hat den Wein "Manincor 'Mason Pinot' Nero Alto Adige,Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2002 am 01.02.2005 mit 15 von 20 Punkten bewertet.

Jg. 1999 Vinum Wine Magazine:

14 von 20 Punkten.

"Vinum Wine Magazine" hat den Wein "Manincor 'Mason Pinot' Nero Alto Adige,Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 1999 am 01.01.2002 mit 14 von 20 Punkten bewertet.


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Cason Hirschprunn Rot - 2009 - Tenuta Lageder

Sehr tiefes Kirschrot mit rubinroten Reflexen. Ausladende, fruchtige (schwarze und rote Beeren, Kirsche), von Holzwürze mitgeprägte Nase. Kraftvoller, voller Ansatz; kompakt und fein im Gaumen, mit konzentrierter, süßer und saftiger Frucht. Langes, frisches und fruchtiges Finale mit spürbarem Gerbstoff, noch sehr jugendlicher Ausdruck.

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Lagrein Rubatsch - 2015 - Kellerei Manincor - Graf Enzenberg

Dunkles Purpurviolett mit schwarzem Kern. Dunkle Waldbeerfrucht, Heidelbeere, am Gaumen dicht mit Noten von Graphit. Kräftige, samtige Tannine. Saftig. Zu geschmortem und kurzgebratenem Fleisch, besonders gut zu Wildgerichten und Käse.

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Preis 31,95 EUR
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Lagrein Riserva - 2015 - Pfannenstielhof

Kräftiges, dunkles Rubinrot; reife Schwarz- und Heidelbeeren im Duft, weich und füllig im Gaumen. Ein hervorragender Wein mit ausgeprägtem fruchtigem Charakter und samtiger süßlicher Tannin-Note.

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Goaserle ca. 200 gr. - Feinkäserei Capriz

Der Goaserle von Capriz ist ein Weichkäse aus 100%iger Ziegenmilch von Südtiroler Höfen. Während seiner vier wöchigen Reifung im Ziegelkeller wird der Käse jeden zweiten Tag mit Reifungskulturen gewaschen und gewendet, von welchen sein Geschmack auch deutlich geprägt wird.

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GINepro ca. 200 gr. - Feinkäserei Capriz

Der Ginepro von Capriz ist ein Weichkäse aus 100% Kuhmilch von Südtiroler Höfen, aromatisiert mit gewalzten Wacholderbeeren.Während seiner vier wöchigen Reifung im Schieferkeller wird der Käse jeden zweiten Tag gewaschen und gewendet. Am Ende der Reifung wird der Ginepro mit feinsten BLU Gin affiniert.

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