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Merlot - 2016 - Weingut Franz Haas Südtirol

 
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Art.Nr.: K468
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LAGE: Die Merlot-Reben wachsen in der Lage Castelfeder in der Gemeinde Montan sowie in Neumarkt auf 250 bis 300 Metern Meereshöhe auf verwitterten Porphyr-Böden und sandigen Löss-Lehm-Böden mit Ausrichtung nach Süden und Südwesten. Der Hügel von Castelfeder schützt die Weinberge vor kalten Nordwinden und strahlt Wärme ab.

PRODUKTION: Die Gärung der Trauben erfolgt in offenen Edelstahlbehältern. Die Maische wird täglich untergestoßen. Nach der Gärung wird der Jungwein in kleine Eichenholzfässer umgezogen, wo der biologische Säureabbau erfolgt. Hier wird der Wein 18 Monate lang bis zur Flaschenfüllung ausgebaut. Dann reift der Merlot noch ein Jahr lang im Keller in der Flasche.

WEINBESCHREIBUNG: Der Merlot präsentiert sich mit granatroter Farbe und duftet nach reifen Wald- und Holunderbeeren, nach getrockneten Feigen und Gewürzen wie frisch gemahlenem Pfeffer und Sternanis. Im Gaumen besticht der Wein durch saftige Frische, komplexe Kraft und Fülle, kräftige Gerbstoffe, Noten von leichten Röstaromen und Vanille sowie einen langen Abgang.

EMPFEHLUNG: Der Merlot eignet sich vor allem als Begleiter von Wildgerichten und rotem Fleisch und passt, nach entsprechend guter Alterung, hervorragend zu reifem Hartkäse.



Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten

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Südtiroler Gewürztraminer - 2016 - Kellerei St. Michael Eppan

Der Gewürztraminer ist ein ganz besonderer Wein. Man trinkt ihn und vergisst ihn nicht mehr. So angenehm ist seine aromatische Fülle und Kraft. Feine Gewürze, Nelken und zarte Rosendüfte prägen und unterstreichen die Charaktereigenschaften und die ganze Eleganz dieses eindrucksvollen Weines.

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Preis 14,50 EUR
( 19,33 EUR/lt.)

Gewürztraminer Selida - 2017 - Kellerei Tramin

Der Gewürztraminer zählt mittlerweile zu den gefragtesten Weinen Südtirols. Er ist ein stroh- bis goldgelber, aromatischer und körperreicher Weißwein. Er hat ein ausgeprägtes Aroma nach Rosenblättern, Zimt und Nelken. Er eignet sich gut zu Fischvorspeisen, Pasteten und aromatischen, gewürzten Gerichten aus weißem Fleisch.

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Preis 14,45 EUR
( 19,27 EUR/lt.)

Abbagnac Klosterschnaps 70 cl. - Klosterkellerei Neustift Südtirol

Der Abbagnac ist ein Destillat, welches aus einem ausgewählten Trestercuveé der Stiftskellerei Neustift gewonnen und für mindestens 6 Monate in Eichenfässern gelagert wird. Daher ist dieser Tresterbrand leicht tabakfarben, hat ein fruchtig-komplexes Bouquet und ein ganz besonders vielfältiges Aromenspektrum.

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Preis 31,85 EUR
( 45,50 EUR/lt.)

Mirto Rosso di Sardegna Likör 32 % 70 cl. - Zedda Piras

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Preis 16,70 EUR
( 23,86 EUR/lt.)

Cuvee Tirolensis Weinberg Dolomiten Rot - 2013 - Tirolensis Ars Vini

2013 haben die Weinproduzenten mit der Cuvée Tirolensis Weinberg Dolomiten Rot IGT auch eine gemeinsam kreierte Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Lagrein und Blauburgunder vorgestellt. Die Weine selbst stammen dabei aus den einzelnen Kellern dieser Weingüter und haben deren Besonderheit zu einer für Südtirol einzigartigen Weinspezialität vereint.

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Preis 38,60 EUR
( 51,47 EUR/lt.)

Nobile di Montepulciano - 2014 - Kellerei Avignonesi Azienda Agricola

Brombeeren bestimmen das Bouquet des Pasiteo Vino Nobile di Montepulciano von Fassati. Der Rotwein besitzt würzige Züge um seine dunkelbeerige Nase. Durch den Ausbau im Holzfass kommt eine Vanillenote hinzu. Dezent stellen sich Spuren erdiger und mineralischer Aromen hinzu. Der Gaumen schmeckt Vollmilchschokolade zur Frucht und Kräuter wie Wacholder. Die Tannine zeigen gute Anlagen. Seine Struktur wirkt schön.

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Preis 30,15 EUR
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