Rotwein Alkoholgehalt: 13,5 % Herkunft: Südtirol-Italien, Südtirol Farbe: Rotwein Inhalt: 0,75 l Sorte: Cuvée Hersteller "Das Geheimnis großer Weine liegt unter der Erde." Mit diesem Slogan wirbt die Kellerei Kurtatsch für sich und ihre Produkte. Und in der Tat, gerade das Kurtatscher Anbaugebiet ganz im Süden Südtirols gelegen, ist prädestiniert für die Weinkultivierung. An den Hängen unterhalb von Kurtatsch (220-300 Höhenmeter) befinden sich die besten Rotweinberge, die mit Höchsttemperaturen von bis zu 40° C im Hochsommer zu den heißesten Lagen Italiens zählen. In den luftigen Höhenlagen oberhalb des Hauptortes hingegen gedeihen die besten Weißweine. Abwechslungsreiches inneralpines Kontinentalklima, Hanglagen zwischen 250 und 900 Meter über dem Meeresspiegel, dazu kühle Abendwinde sowie kalkhaltige, wasserdurchlässige Lehm- und Schotterböden auf schroffen Hügel- und Steillagen sind ideale Bedingungen für die Produktion hocharomatischer, fruchtiger Rotweine und mineralischer Weißweine. Kellerei Genossenschaft Kurtatsch Gen. u. Landw. Ges. Weinstraße 23, 39040 Kurtatsch (BZ) Italien Quelle Texte + Bilder: Südtirol Wein Freunde.
Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten
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Aus fein gewürztem Rind- und Schweinefleisch in Naturdarm abgefüllt, geräuchert und für einige Tage gereift, ergibt das die wohl bekannteste Rohwurstspezialität in den Alpen, die so genannte Kaminwurze. Die Auswahl der besten Rohstoffe und die Verarbeitung nach überlieferter Tradition garantiert ein Höchstmaß an Qualität.
