Merlot Cabernet Iugum - 2018 - 0,75 lt. - Weingut Peter Dipoli
Produktbeschreibung
IUGUM (lateinisch) bedeutet Joch, ein Gerät, dass zwei Ochsen bei ihrer Arbeit im Weinberg verband und ist auch ein in alten Texten belegter Ausdruck für ein Stützgerüst der Rebe. Der Weinberg liegt oberhalb von Margreid. Das ausgeglichene, milde Klima und die lehmhaltige Bodenstruktur haben zur Wahl der Bordeaux-Rebsorten geführt. Das Ziel ist ein großer Rotwein mit Alterungspotential.
LAGE: 1,1 ha terrassierte Hanglage mit lehm- und kalkhaltigem Boden oberhalb von Margreid auf ca 300 m Höhe mit Ost- Südost-Ausrichtung.
REBEN: 70% Merlot und 30% Cabernet Sauvignon mit 7.000 Pflanzen pro ha; Drahtrahmenerziehung mit einfachem Guyot: Erntezeit Ende September für Merlot. Mitte Oktober für Cabernet Sauvignon.
WEIN: Die Rebsorten werden getrennt vinifiziert. Die Trauben werden schonend entrappt und vergären in offenen 40 hl - Gärbottichen. Gärdauer 10 Tage mit zweimaligem "Pigeage" pro Tag. Beide Sorten machen den Säureabbau in Barriques und werden anschließend umgezogen. Der Cabernet S. reift dann in den neuen, der Merlot in ein- und zweijährigen Barriques. 12 Monate nach der Ernte werden die Weine zusam-mengelegt und als Iugum abgefüllt. Nach weiteren 24 Monaten Flaschenreifung gelangt der Wein in den Handel. Erster Jahrgang 2018.
Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten
Alkoholgehalt: 10.00 %
Jg. 2010 Wine & Spirits Magazine:
92 von 100 Punkten.
"Wine & Spirits Magazine" hat den Wein "Peter Dipoli 'Iugum' Merlot - Cabernet Sauvignon Alto Adige, Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2010 am 01.10.2018 mit 92 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2008 Wine Spectator:
91 von 100 Punkten.
"Wine Spectator" hat den Wein "Peter Dipoli 'Iugum' Merlot - Cabernet Sauvignon Alto Adige, Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2008 am 28.02.2014 mit 91 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2008 Vinous Antonio Galloni:
89 von 100 Punkten.
"Vinous Antonio Galloni" hat den Wein "Peter Dipoli 'Iugum' Merlot - Cabernet Sauvignon Alto Adige, Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2008 am 01.05.2018 mit 89 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2007 Vinous Antonio Galloni:
93 von 100 Punkten.
"Vinous Antonio Galloni" hat den Wein "Peter Dipoli 'Iugum' Merlot - Cabernet Sauvignon Alto Adige, Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2007 am 01.02.2011 mit 93 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2003 Stephen Tanzer:
90 von 100 Punkten.
"Stephen Tanzer" hat den Wein "Peter Dipoli 'Iugum' Merlot - Cabernet Sauvignon Alto Adige, Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2003 mit 90 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2003 CellarTracker:
89 von 100 Punkten.
"CellarTracker" hat den Wein "Peter Dipoli 'Iugum' Merlot - Cabernet Sauvignon Alto Adige, Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2003 mit 89 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2002 Stephen Tanzer:
89 von 100 Punkten.
"Stephen Tanzer" hat den Wein "Peter Dipoli 'Iugum' Merlot - Cabernet Sauvignon Alto Adige, Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2002 mit 89 von 100 Punkten bewertet.
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