Weinbeschreibung: Ein intensives Granatrot mit violetten Nuancen und ein komplexes Bukett, das an Trockenfrüchte, Kirschen und Lakritze erinnert, kennzeichnen diesen eleganten Wein. Im Gaumen rund, geschmeidig und mit angenehmer Säure; im Abgang kraftvoll und lang. Dieser Wein besitzt ein gutes Reifepotential.
Speisenempfehlung: Ausgezeichnet zu gebratenem oder gegrilltem Rindfleisch, Lamm und Wild sowie zu Käse.
Serviertemperatur: 17 - 18°C.
Rebsorte: 100% Merlot.
Anbaugebiet: Nach Südost ausgerichtete Hügellagen in Kurtatsch und Margreid (210 m - 380 m ü.d.M.).
Boden: Lehmhaltige Schotterböden aus Moränenablagerungen.
Erziehungsform: Drahtrahmen (Guyot); 6.000 - 7.000 Pflanzen / Hektar.
Ertrag: 70 hl / Hektar.
Alter der Reben: Bis 10 Jahre.
Ausbau: Maischegärung in speziellen Gärtanks; biologischer Säureabbau im großen Holzfass und Reifung des Jungweines zu etwa 1/3 in kleinen Eichenholzfässern und zu 2/3 in großen Holzfässern.
Gebinde: Edelstahltanks, Holzfass (Eiche) und Barriques (franz. Eiche), 10% neues Holz, der Rest zwei bis dreimal gebraucht.
Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten
Schöne strohgelbe Farbe mit grünen Nuancen, sehr delikates und edles Bukett. Harmonisch ausbalanciert am Gaumen mit typischen exotischen Noten wie Ananas und Mango - ein Wein für Kenner mit internationalem Geschmack. Ausgezeichnet auch als Aperitif.
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Er präsentiert sich mit einer verführerischen rubinroten Farbe, fruchtig, stoffig, kraftvoll mit der typischen Merlot-Sanftheit.
Kräftige, wunderschöne rubinrote Farbe. Im Duft sehr angenehm mit reifen Fruchtaromen, besonders Waldbeeren. Am Gaumen sehr dicht und komplex, mt feinen Gerbstoffen. Wundervoll ausgeglichen, lang, mit gutem Potenzial.
Der Wein der Chardonnay-Traube ist blaßgelb mit einem geprägten, breiten fruchtigen Duftspektrum, mit meist fein eingebauter Säure, elegant und körperreich. Er paßt zu Vorspeisen, Fisch und als Aperitif.
Farbe: helles Strohgelb mit grünlichen Schimmer; Duft: intensiver reifer Duft nach Aprikosen und tropischen Früchten; Geschmack: kräftig mit dezenten Hefe- und Vanillenuancen; lang anhaltend und weich im Abgang
Ein ausgeprägt feines und zartes Aroma, gehaltvoll im Körper, elegant und rassig im Gaumen: Damit ist dieser Chardonnay ein beliebter Wein für Fisch- und helle Fleischgerichte.
