VERKOSTUNGSNOTIZEN:
Farbe: Dunkles Rubinrot
Geruch: Reife Aromen, fruchtig und marmeladig mit Noten von Zwetschken und Himbeeren sowie einem Hauch von Schokolade
Geschmack: Sehr zugänglich mit griffigen, saftigen Gerbstoffen, reifer Frucht, cremiger Textur mit trinkiger Fülle; salzig und saftig im Abgang
Empfehlungen: Zu kurz gebratenem Fleisch, Geflügel und Hasengerichten, zu Wurstwaren und reifem Käse
Servicetemperatur: 16°C
Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten
Alkoholgehalt: 12.00 %
Jg. 2012 Falstaff Magazin:
90 von 100 Punkten.
"Falstaff Magazin" hat den Wein "Tenute Kornell Staves Merlot Alto Adige, Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2012 am 23.06.2015 mit 90 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2011 Falstaff Magazin:
"Falstaff Magazin" hat den Wein "Tenute Kornell Staves Merlot Alto Adige, Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2011 am 24.06.2014 mit 90 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2010 Falstaff Magazin:
92 von 100 Punkten.
"Falstaff Magazin" hat den Wein "Tenute Kornell Staves Merlot Alto Adige, Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2010 am 05.07.2013 mit 92 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2007 Vinous Antonio Galloni:
"Vinous Antonio Galloni" hat den Wein "Tenute Kornell Staves Merlot Alto Adige, Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2007 am 01.10.2009 mit 90 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2004 Wine Enthusiast:
"Wine Enthusiast" hat den Wein "Tenute Kornell Staves Merlot Alto Adige, Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2004 am 04.01.2007 mit 90 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2018 Falstaff:
93 von 100 Punkten.
"Falstaff" hat den Wein "Tenute Kornell Staffes Merlot Riserva Alto Adige - Sudtirol" aus dem Jahrgang 2018 am 01.07.2021 mit 93 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2017 Falstaff:
"Falstaff" hat den Wein "Tenute Kornell Staffes Merlot Riserva Alto Adige - Sudtirol" aus dem Jahrgang 2017 am 01.07.2020 mit 93 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2016 Falstaff:
"Falstaff" hat den Wein "Tenute Kornell Staffes Merlot Riserva Alto Adige - Sudtirol" aus dem Jahrgang 2016 am 01.06.2019 mit 93 von 100 Punkten bewertet.
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85 % Cabernet Sauvignon, 15 % Cabernet Franc, im Barrique ausgebaut, ein wichtiger Südtiroler Wein den man sich noch leisten kann
Gastronomisches Produkt aus Brot und Speck, typisch für Südtirol. Ausgezeichnet mit Brühe. Ideal auch zu Sauerkraut, Würstel, Haxen, gekochtem Schweinefleisch oder Gemüse. Auch köstlich mit geschmolzener Butter und Parmesankäse. In Salzwasser oder kochender Brühe ca. 15 -17 Minuten kochen.
Sextner Hüttenkäse Käserei Sexten, mild bis herzhafter Schnittkäse mit kleiner, regelmäßiger Lochung, Reifezeit mindestens 4 Wochen, Rotschmierrinde
Er schmeckt als Apertif, mit geschmackvollen Vorspeisen, gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Krustentieren und weißem Fleisch.
