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Merlot Ywain - 2020 - Weingut Loacker

 
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Art.Nr.: K00675
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Weinname: Auf Schloss Rodeneck bei Brixen gibt es einen romanischen Freskenzyklus (um 2012). Diese Fresken stellen Motive aus der keltisch - französischen "Ywain" (Wein) Sage dar. Sie erzählen, wie es sich damals um sehr weitreichende Beziehungen gehandelt haben muss und zwar sowohl stilistisch als auch inhaltlich. Der Merlot hat Stil und Inhalt.

Traubensorten: 100% Merlot

Boden: Lehm- und Tonböden

Weinbereitung: In Gärtanks mit automatischer Tauchvorrichtung für 10 Tage bei maximal 26°C. 14 Monate im Barrique, 2 Monate im Stahlfass

Hefetype: Spontangärung durch natürliche Hefen

Sensorik: intensives Rot mit violettem Rand;. Präsente Primärfrucht, dunkle Beerenkomponenten, Holunderbeeren, feine Tabaknoten und angenehme Würze; üppige Fruchttextur mit angenehmer Extraktsüße.

Empfiehlt sich: passt sehr gut zu Wildgerichten, pikanten Käse, Pasta mit Fleischragù.

Serviertemperatur: 15° - 17°C



Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten



Alkoholgehalt: 12.00 %


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