Kräftiges Gelb mit bernsteinfarbenen Reflexen im Glas. Ausgeprägt, fruchtige Aromen nach Kaiser-Alexander-Birnen und gelbem Pfirsich, Kokos und Heublumen. Vollmundig im Geschmack, strukturiert und elegant mit lebendiger Frische, saftiger Fülle und mineralischem Nerv.
Rebsorte: 100% Südtirol Pinot Grigio.
Zone: Oberplanitzing, Kaltern, ein Südosthang auf 400 m ü. d. M.
Vinifizierung: Gärung im Edelstahltank. Ausbau für etwa 5 Monate im Edelstahlfass.
Speisenempfehlung: Käsepressknödel, Schlutzkrapfen mit Spinatfüllung, Gerichte mit Wildgeflügel.
Serviertemperatur: 11 - 13°C.
Lagerfähigkeit: 3 - 6 Jahre.
Allergene: enthält Sulfite.
Alkoholgehalt: 13.50 %
Rohschinken frisch geschnitten und vakuumiert, Geschmack: mild, Region: Emilia- Romagna
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Speck der Metzgerei Hell - Welsberg. In Scheiben geschnitten, aromatisch, würzig und bequem verpackt. Ideal für Wanderungen und Ausflüge.
Der Sauvignon blanc Cosmas besticht durch helles Strohgelb mit grünen Reflexen. Er ist sehr vielseitig und aromatisch mit Noten von Stachelbeeren, reifen Früchten und leichten Brennessel-Aromen im Hintergrung. Im Gaumen überzeugt er mit seiner frockenen Struktur, mineralischen Noten und angenehmer Säure. Im Abgang ist er saftig mit anregenden bitteren Nuancen.
Blauschimmelkäse aus pasteurisierter Büffelmilch, Region: Lombardei, Reifegrad: ca. 3 Monate
Klares, helles Strohgelb, ausgeprägt fruchtige Aromen von reifen Äpfeln, etwas Holunderblüten, würzig, elegant und intensiv; mit lebendiger Frische, saftiger Fülle, mineralischem Nerv sowie mit einem langen und intensiven Abgang.