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Pinot Grigio Unterebner - 2015 - Kellerei Tramin

 
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Art.Nr.: K194
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WEINBERGE: Dieser Wein wird aus den besten Rebbeständen der Sorte Ruländer des Unterebnerhofes in Söll bei Tramin gewonnen. Der Unterebnerhof befindet sich in einer süd-ost expandierten Hanglage auf 430 m Meereshöhe, mit schottrigen Lehmböden mit hohem Kalkanteil, das für das ausgeglichene Rebwachstum und die hohe Traubenqualität verantwortlich ist.

VINIFIKATION: Nach der Lese wurden die Trauben in kleineren Behälter angeliefert und sofort abgepresst. Die anschließende Vergärung erfolgte bei kontrollierter Temperatur (18-20°C) im Holzfass Der Ausbau erfolgte im Holzfass zu 80 Prozent und in kleinen Barriques zu 20 Prozent. In den Barriquefässern fand der biologische Säureabbau statt.

CHARAKTER: Der Pinot Grigio Unterebner ist ein exklusiver Wein mit goldgelbem Farbnuancen. Er hat feine, elegante Aromen von Blütenhonig und tropischen Früchten, mit Vanillegeschmack und leicht buttrigen Noten. Säure und Körper sind sehr ausgeglichen. Empfehlen kann man diesen Wein zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten, leicht gewürztem weißen Fleisch.



Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten

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Sauvignon Blanc Lafoa - 2016 - Kellerei Schreckbichl

Sehr intensive Fruchtnoten, die an Holunder, Akazienblüten und Salbei erinnern; verbunden mit feinen Holzaromen; ein Wein mit kerniger Säure und anhaltendem Finish. Idealer Begleiter der Kräuter und Fischküche. Würzige Gerichte aus weißem Fleisch und Frischkäse.

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Preis 27,90 EUR
( 37,20 EUR/lt.)

Gewürztraminer Spätlese Terminum HF 0,375 lt. - 2015 - Kellerei Tramin

Der Terminum präsentiert sich goldgelb bis bernsteinfarbig und besitzt aromatische Duftnoten nach Vanille und reifen Früchten. Edle Botrytisnoten unterstreichen die Einmaligkeit dieses Weines. Im Gaumen besticht der Wein vor allem durch seinen mächtigen voluminösen Körper und zudem mit einer perfekten Balance zwischen Restzucker, Säure und Alkohol.

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Preis 43,00 EUR
( 57,33 EUR/lt.)

Weissburgunder Sanct Valentin - 2015 - Kellerei St. Michael Eppan

Nun ist auch der Weißburgunder, die wohl wichtigste und typischste weiße Südtiroler Rebsorte, in die Spitzenlinie von St. Valentin aufgestiegen. Der Weißburgunder Sanct Valentin präsentiert sich mit klarer, strohgelber Farbe mit leicht grünlichen Reflexen. In der Nase überzeugt er mit intensiven und typischen Fruchtaromen: reife Äpfel und Birnen vermischen sich mit Melonen und einem Hauch von feinen Vanillenoten. Konzentriert und mit schöner Kraft und Fülle, finessenreich und klar in seiner Art, trotz Holzausbau frisch und lebendig in seiner Struktur: der Weißburgunder St. Valentin ist ein Wein, der noch viel von sich reden machen wird.

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Preis 26,90 EUR
( 35,87 EUR/lt.)

Weissburgunder Vorberg - 2014 - Kellerei Terlan Südtirol

Farbe: glänzendes strohgelb. Geruch: Äußerst facettenreich lässt sich das vielschichtige Bouquet beschreiben, das zum einen von reifen Obstnoten, wie Honigmelone, weißem Pfirsich, Birnen oder Golden delicious Äpfeln, sowie der Aromatik von Quittengelee und getrockneten Früchten, Birnen, Orangen und Ananas, zum anderen aber auch von Graphitnoten und einem ins mineralische tendierende Jasminton charakterisiert wird. Geschmack: Das Zusammenspiel aus fruchtig-aromatischen und salzigen Geschmackskomponenten wiederholt sich auch am Gaumen, wo die weich und cremig wirkenden Eigenschaften verstärkt durchkommen und für einen sehr würzigen, langanhaltenden, druckvoll mineralischen Abgang sorgen.

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Preis 28,10 EUR
( 37,47 EUR/lt.)

Appius - 2013 - Kellerei St. Michael Eppan

Appius ist ein exzellenter Begleiter für kräftige Fischgerichte wie Steinbutt oder Seeteufel, er kombiniert aber auch bestens mit Pilzrisotto oder Trüffelspezialitäten. Appius hat aber auch genügend Substanz, um mit würzigen Speisen wie etwa Wachtel oder Taube zu harmonisieren. Hervorragend zu gebratenem Kalbsbries mit Pilzen.

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Preis 112,95 EUR
( 150,60 EUR/lt.)

Kerner Aristos - 2016 - Eisacktaler Kellerei

rassiger, aromatischer und kräftiger Weißwein; FARBE: grünlich bis strohgelb; GERUCH: fruchtig, aromatisch, nach Pfirsich; GESCHMACK: trocken, vollmundig, würzig, mit Muskattönen

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Preis 18,40 EUR
( 24,53 EUR/lt.)


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