Charakter: Dieser Blauburgunder wächst auf den sonnigen Osthängen des Unterlandes und wird nach moderner Maischegärung traditionell im großen Holzfass gelagert. Ein reiches Bouquet nach dunklen Beerenfrüchten und eine samtige wuchtige Fülle machen ihn einzigartig. Er empfiehlt sich als Begleiter zu festlichen Anlässen oder einfach zum Genießen.
Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten
Alkoholgehalt: 12.00 %
Jg. 2006 Vinous Antonio Galloni:
88 von 100 Punkten.
"Vinous Antonio Galloni" hat den Wein "H. Lun Sandbichler Pinot Noir Riserva Sudtirol - Alto Adige Riserva, Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2006 am 01.10.2009 mit 88 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2001 Vinum Wine Magazine:
15 von 20 Punkten.
"Vinum Wine Magazine" hat den Wein "H. Lun Sandbichler Pinot Noir Riserva Sudtirol - Alto Adige Riserva, Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2001 mit 15 von 20 Punkten bewertet.
Jg. 1998 Vinum Wine Magazine:
"Vinum Wine Magazine" hat den Wein "H. Lun Sandbichler Pinot Noir Riserva Sudtirol - Alto Adige Riserva, Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 1998 mit 15 von 20 Punkten bewertet.
Farbe: intensives granatrot mit rubinroten Reflexen. Geruch: Bei der Degustation vereinen sich die an Cassis und schwarze Kirschen erinnernden Merlotaromen mit den würzig-rauchigen Charakteristika des Cabernet, wobei sich vor allem ein Hauch von grünem Pfeffer und Vanilleschote zeigen. Zu einem stimmigen Gesamtbild abgerundet wird das durch die eleganten Brombeernoten des Blauburgunders. Geschmack: Als interessante Symbiose aus der Frucht des Blauburgunders, der Würze und Tannine des Cabernet sowie der Fülle und Komplexität des Merlot präsentiert sich die Cuvée am Gaumen.
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Der Blauburgunder ist ein rubin- bis granatroter Wein mit hohem Gerbstoffanteil, intensivem, ätherischem Geruch nach Waldbeeren und anhaltendem, vollem Geschmack. Am besten schmeckt er zu kräftigen Fleischgerichten, zu Wild und pikantem Hartkäse.
Farbe: dunkles, kräftiges Rubinrot Geruch: samtig und fruchtig mit reifen Kirschen, Zwetschken und Himbeeren sowie Bitterschokolade Geschmack: voll und saftig, klare, weiche Gerbstoffstruktur, jugendlich frisch und samtig, einladend und anregend im Abgang
Rohmilchspezialität aus bester Tiroler Heumilch, Hartkäse mit 45 % Fett in der Trockenmasse, garantiert laktosefrei, 6 Monate gereift, mild-würziges Aroma und ungeahnt sahnig im Geschmack.
Schnittkäse aus Kuhrohmilch; Aussehen: braune Rinde, mit Lakritze veredelt; Geruch: belebend - Lakritze; Geschmack und Aroma: würzig - intensiv; Konsistenz und Struktur: weich - schmelzend; Reifegrad: ca. 30 Tage
Toblacher Stangenkäse Sennerei Drei Zinnen, milder herzhafter Schnittkäse, mindestens 6 Wochen gereift.
