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HOME »   Spezialitäten »   Südtiroler Weine »   Planties weiss - 2022 - Bio-Weingut St. Quirinus

Planties weiss - 2022 - Bio-Weingut St. Quirinus - 0,75 lt.

 
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Art.Nr.: KAR1024330
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Produkteigenschaften
  • Weinregion: Südtirol
  • Herkunftsregion: Trentino-Alto-Adige
  • Hersteller: Bio Weingut St. Quirinus
  • Jahrgang: 2018
  • Passt zu: rotes Fleisch
  • Inhalt: 0,75 lt.

 

Beschreibung:
Helles strohgelb, runder und angenehmer Körper mit milder Säure und ein sehr fruchtiges Aroma nach reifem Apfel, Pfirsich, Muskat und ein Hauch an exotischen Früchten. 

PIWI - Rebsorte:
Bronner, Johanniter, Aromera - Südtirol Mitterberg weiss IGT. 
Pilzwiderstandsfähige Rebsorten. 

Zone:
Oberplanitzing, Südostlage auf 400 m ü. d. M. Lehmigsandiger und steiniger Boden. 

Vinifizierung:
Entbeeren, Pressen, Vorklären und anschließend Vergären des Mostes im Stahlfass bei 18°C, Batonage und weiterer Ausbau im Stahlfass. 

Speisenempfehlung:
Passt gut zu verschiedene Vorspeisen, weißes Fleisch sowie Fisch, Käse und Früchte. 

Servicetemperatur:
10 - 12°C. 

Lagerfähigkeit:
5 Jahre. 

Flasche zu:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergene:
Wein kann Sulfite enthalten.

Hersteller:
Weingut St. Quirinus Bio

Der Weinhof St. Quirinus liegt in uraltem Weinbaugebiet. Dem begüterten und bedeutendsten Kloster der bayerischen Geschichte, dem Kloster Tegernsee, gehörten auch Besitzungen in Südtirol. Die Weingüter in Oberplanitzing, das einstmals „Planties superior“ hieß, lieferten den Wein, den die Benediktiner für sich und die vielen hochstehenden Besucher brauchten. Schon damals wussten sie, wo guter Wein wächst. 
Auf dem Weingut werden in biodynamischer Arbeitsweise die Trauben produziert die im neuen Keller zu biologischen Wein veredelt werden. Neben den klassischen Sorten wie Sauvignon, Kalterersee, Blauburgunder und Merlot werden vermehrt pilzresistente Sorten (PIWI) wie Bronner, Johanniter, Aromera, Chambourcin, Prior und Cabernet Cortis angebaut. Daraus entstehen die beiden Cuves Planties Weiss und Planties Rosè.

 

 



Alkoholgehalt: 12.00 %



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Athos - 2017 - 0,75 lt. - Ansitz Dolomytos - Panta Rei

Sattes Rubinrot. Ein komplexes Aromaspektrum, nach reifen, roten Waldfrüchten. Im Mund dicht, saftig mit feinen Tanninen. Ausdrucksstark mit eleganten feinen Abgang.

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Weissburgunder Riserva Klaser Salamander - 2021 - 0,75 lt. - Weingut Niklas Südtirol

Goldgelbe Farbe. Ausgesprochen komplexes Aromabild mit Noten vom roten Apfel, Williamsbirne, Melone unterlegt von einer dezenten Holznote. Kräftiger Trunk mit ausgewogenem Körper und frischem Nachgeschmack

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PreisAb 25,40 €
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Sauvignon Blanc Lafoa - 2021 - 0,75 lt. - Kellerei Schreckbichl

Sehr intensive Fruchtnoten, die an Holunder, Akazienblüten und Salbei erinnern; verbunden mit feinen Holzaromen; ein Wein mit kerniger Säure und anhaltendem Finish. Idealer Begleiter der Kräuter und Fischküche. Würzige Gerichte aus weißem Fleisch und Frischkäse.

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Blauburgunder Riserva Lafoa - 2020 - Kellerei Schreckbichl - 0,75 lt.

Satte, rubinrote Farbe. Intensiver Duft nach frischen Fruchtnoten wie Kirsche, Himbeere und kleine Waldfrüchte gepaart mit edlen Würznoten und feinen Röstaromen. Am Gaumen kraftvoll und vielschichtig mit griffigen Tanninen und elegantem Finale. Charaktervoll, elegant und finessenreich präsentiert sich dieser Blauburgunder. Intensive Fruchtaromen verbinden sich mit griffigen Gerbstoffen. Ein Wein nach burgundischem Vorbild, komplex mit Fülle und Geschmeidigkeit und einem großen Alterungspotential.

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