Rebsorte: Weißburgunder, Chardonnay, Sauvignon Blanc
Beschreibung: Ein kräftiges Gelb mit grünlichen Reflexen und mit einem frischen Duft nach Äpfeln, Aprikosen und einem Hauch von Salbei. Dicht und elegant, mit viel Schmelz. Lang anhaltend.
Lage: Schloss Campan in Kaltern sowie die Lage Eichhorn in Terlan. Warme Lagen zwischen 300 und 500 m Seehöhe, was viel Fülle sowie verhaltene Säure bedingt.
Boden: Kalkhaltiger Lehm- und Lössboden in Kaltern sowie sandhaltiger Lehmboden auf Porphyr in Terlan
Lese: Anfang bis Mitte September
Ausbau: Nach natürlicher Vorklärung spontane Vergärung des Mostes im großen Holzfass. Ausbau des Weines auf der Feinhefe bis zur Flaschenfüllung. Einmonatige Flaschenreife.
Serviertemperatur: 10 - 12 °C
Speisenempfehlung: Zu Vorspeisen, Fisch und zu weißem Fleisch.
Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten Alkoholgehalt: 12.00 % Jg. 2019 Falstaff: 91 von 100 Punkten. "Falstaff" hat den Wein "Manincor 'Reserve della Contessa' Alto Adige Terlano" aus dem Jahrgang 2019 am 01.07.2021 mit 91 von 100 Punkten bewertet. "Sehr helles Strohgelb. In der Nase zurückhaltend mit einem Hauch Zuckermelone und Wiesenblumen. Saftig und klarer Gaumeneintritt, präsent, spielt gekonnt umher zwischen Säure und Frucht, jugendlicher Charakter, sollte noch ruhen." Jg. 2013 Falstaff: 90 von 100 Punkten. "Falstaff" hat den Wein "Manincor 'Reserve della Contessa' Alto Adige Terlano" aus dem Jahrgang 2013 am 01.06.2014 mit 90 von 100 Punkten bewertet. "Leuchtendes, Strohgelb mit leichtem Grün. Fein gezeichnete Note, duftet nach Mango, Ananas und frischem Apfel. Öffnet sich am Gaumen toll, zeigt schönes Spiel, viel frische Frucht, unterlegt mit feinen salzigen Noten." Jg. 2011 Falstaff: 91 von 100 Punkten. "Falstaff" hat den Wein "Manincor 'Reserve della Contessa' Alto Adige Terlano" aus dem Jahrgang 2011 am 01.07.2012 mit 91 von 100 Punkten bewertet. "Funkelndes Strohgelb. Fein angelegte, nuancenreiche Nase, nach Apfel und einem Hauch Orangenschale. Am Gaumen rassig, viel präsente Frucht, öffnet sich mit feinem Schmelz, im Finale salzig, eine sehr gelungene Komposition!" Jg. 2013 Luca Gardini: 91 von 100 Punkten. "Luca Gardini" hat den Wein "Manincor 'Reserve della Contessa' Alto Adige Terlano" aus dem Jahrgang 2013 am 01.07.2015 mit 91 von 100 Punkten bewertet. Jg. 2012 Vinum Wine Magazine: 16 von 20 Punkten. "Vinum Wine Magazine" hat den Wein "Manincor 'Reserve della Contessa' Alto Adige Terlano" aus dem Jahrgang 2012 am 01.02.2014 mit 16 von 20 Punkten bewertet. Jg. 2012 Wine Enthusiast: 90 von 100 Punkten. "Wine Enthusiast" hat den Wein "Manincor 'Reserve della Contessa' Alto Adige Terlano" aus dem Jahrgang 2012 am 01.01.2014 mit 90 von 100 Punkten bewertet. Jg. 2012 Falstaff: 89 von 100 Punkten. "Falstaff" hat den Wein "Manincor 'Reserve della Contessa' Alto Adige Terlano" aus dem Jahrgang 2012 am 01.06.2013 mit 89 von 100 Punkten bewertet. Jg. 2011 Wine Enthusiast: 88 von 100 Punkten. "Wine Enthusiast" hat den Wein "Manincor 'Reserve della Contessa' Alto Adige Terlano" aus dem Jahrgang 2011 am 01.01.2013 mit 88 von 100 Punkten bewertet. Jg. 2011 Luca Gardini: 93 von 100 Punkten. "Luca Gardini" hat den Wein "Manincor 'Reserve della Contessa' Alto Adige Terlano" aus dem Jahrgang 2011 am 01.11.2012 mit 93 von 100 Punkten bewertet. Jg. 2010 Wine Spectator: 89 von 100 Punkten. "Wine Spectator" hat den Wein "Manincor 'Reserve della Contessa' Alto Adige Terlano" aus dem Jahrgang 2010 am 01.09.2012 mit 89 von 100 Punkten bewertet. Jg. 2010 Falstaff: 88 von 100 Punkten. "Falstaff" hat den Wein "Manincor 'Reserve della Contessa' Alto Adige Terlano" aus dem Jahrgang 2010 am 01.07.2011 mit 88 von 100 Punkten bewertet. Jg. 2009 Falstaff: 89 von 100 Punkten. "Falstaff" hat den Wein "Manincor 'Reserve della Contessa' Alto Adige Terlano" aus dem Jahrgang 2009 am 01.07.2010 mit 89 von 100 Punkten bewertet. Jg. 2018 CellarTracker: 91 von 100 Punkten. "CellarTracker" hat den Wein "Manincor 'Reserve della Contessa' Alto Adige Terlano" aus dem Jahrgang 2018 mit 91 von 100 Punkten bewertet. Jg. 2016 CellarTracker: 90 von 100 Punkten. "CellarTracker" hat den Wein "Manincor 'Reserve della Contessa' Alto Adige Terlano" aus dem Jahrgang 2016 mit 90 von 100 Punkten bewertet. Jg. 2017 CellarTracker: 90 von 100 Punkten. "CellarTracker" hat den Wein "Manincor 'Reserve della Contessa' Alto Adige Terlano" aus dem Jahrgang 2017 mit 90 von 100 Punkten bewertet. Jg. 2011 CellarTracker: 89 von 100 Punkten. "CellarTracker" hat den Wein "Manincor 'Reserve della Contessa' Alto Adige Terlano" aus dem Jahrgang 2011 mit 89 von 100 Punkten bewertet. Jg. 2013 CellarTracker: 89 von 100 Punkten. "CellarTracker" hat den Wein "Manincor 'Reserve della Contessa' Alto Adige Terlano" aus dem Jahrgang 2013 mit 89 von 100 Punkten bewertet. Jg. 2012 CellarTracker: 88 von 100 Punkten. "CellarTracker" hat den Wein "Manincor 'Reserve della Contessa' Alto Adige Terlano" aus dem Jahrgang 2012 mit 88 von 100 Punkten bewertet. Jg. 2005 Stephen Tanzer: 87 von 100 Punkten. "Stephen Tanzer" hat den Wein "Manincor 'Reserve della Contessa' Alto Adige Terlano" aus dem Jahrgang 2005 mit 87 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2019 Falstaff:
91 von 100 Punkten.
"Falstaff" hat den Wein "Manincor 'Reserve della Contessa' Alto Adige Terlano" aus dem Jahrgang 2019 am 01.07.2021 mit 91 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2013 Falstaff:
90 von 100 Punkten.
"Falstaff" hat den Wein "Manincor 'Reserve della Contessa' Alto Adige Terlano" aus dem Jahrgang 2013 am 01.06.2014 mit 90 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2011 Falstaff:
"Falstaff" hat den Wein "Manincor 'Reserve della Contessa' Alto Adige Terlano" aus dem Jahrgang 2011 am 01.07.2012 mit 91 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2013 Luca Gardini:
"Luca Gardini" hat den Wein "Manincor 'Reserve della Contessa' Alto Adige Terlano" aus dem Jahrgang 2013 am 01.07.2015 mit 91 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2012 Vinum Wine Magazine:
16 von 20 Punkten.
"Vinum Wine Magazine" hat den Wein "Manincor 'Reserve della Contessa' Alto Adige Terlano" aus dem Jahrgang 2012 am 01.02.2014 mit 16 von 20 Punkten bewertet.
Jg. 2012 Wine Enthusiast:
"Wine Enthusiast" hat den Wein "Manincor 'Reserve della Contessa' Alto Adige Terlano" aus dem Jahrgang 2012 am 01.01.2014 mit 90 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2012 Falstaff:
89 von 100 Punkten.
"Falstaff" hat den Wein "Manincor 'Reserve della Contessa' Alto Adige Terlano" aus dem Jahrgang 2012 am 01.06.2013 mit 89 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2011 Wine Enthusiast:
88 von 100 Punkten.
"Wine Enthusiast" hat den Wein "Manincor 'Reserve della Contessa' Alto Adige Terlano" aus dem Jahrgang 2011 am 01.01.2013 mit 88 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2011 Luca Gardini:
93 von 100 Punkten.
"Luca Gardini" hat den Wein "Manincor 'Reserve della Contessa' Alto Adige Terlano" aus dem Jahrgang 2011 am 01.11.2012 mit 93 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2010 Wine Spectator:
"Wine Spectator" hat den Wein "Manincor 'Reserve della Contessa' Alto Adige Terlano" aus dem Jahrgang 2010 am 01.09.2012 mit 89 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2010 Falstaff:
"Falstaff" hat den Wein "Manincor 'Reserve della Contessa' Alto Adige Terlano" aus dem Jahrgang 2010 am 01.07.2011 mit 88 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2009 Falstaff:
"Falstaff" hat den Wein "Manincor 'Reserve della Contessa' Alto Adige Terlano" aus dem Jahrgang 2009 am 01.07.2010 mit 89 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2018 CellarTracker:
"CellarTracker" hat den Wein "Manincor 'Reserve della Contessa' Alto Adige Terlano" aus dem Jahrgang 2018 mit 91 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2016 CellarTracker:
"CellarTracker" hat den Wein "Manincor 'Reserve della Contessa' Alto Adige Terlano" aus dem Jahrgang 2016 mit 90 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2017 CellarTracker:
"CellarTracker" hat den Wein "Manincor 'Reserve della Contessa' Alto Adige Terlano" aus dem Jahrgang 2017 mit 90 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2011 CellarTracker:
"CellarTracker" hat den Wein "Manincor 'Reserve della Contessa' Alto Adige Terlano" aus dem Jahrgang 2011 mit 89 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2013 CellarTracker:
"CellarTracker" hat den Wein "Manincor 'Reserve della Contessa' Alto Adige Terlano" aus dem Jahrgang 2013 mit 89 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2012 CellarTracker:
"CellarTracker" hat den Wein "Manincor 'Reserve della Contessa' Alto Adige Terlano" aus dem Jahrgang 2012 mit 88 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2005 Stephen Tanzer:
87 von 100 Punkten.
"Stephen Tanzer" hat den Wein "Manincor 'Reserve della Contessa' Alto Adige Terlano" aus dem Jahrgang 2005 mit 87 von 100 Punkten bewertet.
Sehr intensive Fruchtnoten, die an Holunder, Akazienblüten und Salbei erinnern; verbunden mit feinen Holzaromen; ein Wein mit kerniger Säure und anhaltendem Finish. Idealer Begleiter der Kräuter und Fischküche. Würzige Gerichte aus weißem Fleisch und Frischkäse.
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Leuchtende mondgelbe Farbe, ausgeprägter Duft mit Aromen von Vanille, geröstete Mandeln und exotischer Frucht. Am Gaumen schmackhaft und sauber, mit elegantem Finale.
Farbe: glänzendes strohgelb. Geruch: Äußerst facettenreich lässt sich das vielschichtige Bouquet beschreiben, das zum einen von reifen Obstnoten, wie Honigmelone, weißem Pfirsich, Birnen oder Golden delicious Äpfeln, sowie der Aromatik von Quittengelee und getrockneten Früchten, Birnen, Orangen und Ananas, zum anderen aber auch von Graphitnoten und einem ins mineralische tendierende Jasminton charakterisiert wird. Geschmack: Das Zusammenspiel aus fruchtig-aromatischen und salzigen Geschmackskomponenten wiederholt sich auch am Gaumen, wo die weich und cremig wirkenden Eigenschaften verstärkt durchkommen und für einen sehr würzigen, langanhaltenden, druckvoll mineralischen Abgang sorgen.
Nun ist auch der Weißburgunder, die wohl wichtigste und typischste weiße Südtiroler Rebsorte, in die Spitzenlinie von St. Valentin aufgestiegen. Der Weißburgunder Sanct Valentin präsentiert sich mit klarer, strohgelber Farbe mit leicht grünlichen Reflexen. In der Nase überzeugt er mit intensiven und typischen Fruchtaromen: reife Äpfel und Birnen vermischen sich mit Melonen und einem Hauch von feinen Vanillenoten. Konzentriert und mit schöner Kraft und Fülle, finessenreich und klar in seiner Art, trotz Holzausbau frisch und lebendig in seiner Struktur: der Weißburgunder St. Valentin ist ein Wein, der noch viel von sich reden machen wird.
Die Röstung Rocchi Special Bar ist das Ergebnis einer genauen Auswahl zwischen den besten Kaffee-Rohstoffen. Der weiche und volle Geschmack verleiht diesem Kaffee das herausrragende Aroma eines wahren Espresso geröstet nach italienischer Art und Weise, der krönende Abschluss eines jeden Festessens, die erlesene Wahl für eine renommierte Gelegenheit. Immer frisch, immer gefallend.
Schlank und freundlich, nicht zu gehaltvoll, mit angenehmer Restsüße und sehr feiner, anhaltender Perlage. Ein ausgezeichneter Aperitifwein, der sich auch als Begleiter zu allen festlichen Essen anbietet. Er kann zum gesamten Essen gereicht werden und passt am besten zu milden Speisen, vor allem zu Fischgerichten.
