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Rosè Rosalie Festival - 2016 - Kellerei Meran Burggräfler

 
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Art.Nr.: K141
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WEINSORTE: 60% Zweigelt 20% Merlot 20% Lagrein

BEZEICHNUNG: Rosalie

WEINBERG: Meran Labers, Unetrmais 350-550m

ALTER DER REBEN: 5-10 Jahre

ERZIEHUNGSFORM: Guyot (Drahtrahmen)

ERTRAG: 60 hl/ha

REBEN/HA: 6.000-7.000

TRAUBENLESE: Ende September bis Anfang Oktober

AUSBAU: Kaltmazeration, dann Mostabzug von der gerebelten Maische und kühle Gärführung bei 16 bis 18° in Edelstahltanks für ca. 10 Tage. Anschließender Abstich und Lagerung auf der Feinhefe mit teilweisem biologischen Säureabbau.

KELLERMEISTERS KOMMENTAR: Brillantes antikes Wachsrosa mit rubinroten Reflexen, intensiv frisch fruchtiger Duft nach Kirscharomen und schwarzer Johannisbeere. Im Geschmack weich, rund mit merkbarer knackiger Fruchtsäure



Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten

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