Beschreibung: ROSA: frisch, fruchtig, sommerlich mit niedrigem Alkoholgehalt und leichter Restsüße (15gr/lt.). Bei allen Gelegenheiten zu geniessen, als Aperitif oder in Kombination mit leichten Vorspeisen. Farbe: zartrosa. Geruch: zarte Aromen von Erdbeere, Himbeere und Kirsche, mit einem Hauch von Mandelgebäck und Rosenblättern. Geschmack: frische, elegante FuÌ?lle mit harmonischem Geschmack Rebsorte: 90% Vernatsch und 10% Lagrein - Südtirol Mitterberg IGT. Zone: HuÌ?gellagen rund um Bozen 500 bis 600 Meter uÌ?.d.M. Vinifizierung: Nach kurzer Mazeration wird die dunkle Maische schonend gepresst. Der Most wird anschließend unter kontrollierter Temperatur im Edelstahlfass vergoren und der fertige Wein teilweise entalkoholisiert. Speisenempfehlung: als Aperitif, zu kalten Gerichten, Carpaccio vom Rind, herzhaften Brioches mit Frischkäse, salzigem Gebäck und Couscous mit Fisch. Servicetemperatur: 5 - 7°C. Lagerfähigkeit: 2 - 3 Jahre. Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt. Allergene: Wein kann Sulfite enthalten.
