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Rose Carina Vernatsch - 2021 - Weingut Eichenstein

 
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Art.Nr.: KAR1030740
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Beschreibung: 
Aus der südtiroler autochthonen Rebsorte Vernatsch gewonnen. Hellrosa wie die Rose "Carina" leuchtet dieser frische Eichenstein-Rosé und wird geprägt von Kirsche, Himbeere und einem Hauch Erdbeere. Idealer Aperitifwein. 

Rebsorte: 
100% Vernatsch. IGT Mitterberg. 

Zone: 
Die Trauben für diesen Rosé stammen aus der Lage Knott in Marling. Diese auf 300 m Meereshöhe befindliche Lage ist nach Osten ausgerichtet und hat eine Hangneigung von ca. 40%. Die Vernatschreben wurden im Jahr 2021 angepflanzt und haben ein stark verzweigtes Wurzelnetz welches tief in die mittelschweren mineralhaltigen Schieferböden wächst. 

Vinifizierung: 
Durch die kurze Maischestandzeit auf der Presse erhält dieser Roséwein seine typisch leichte Farbe. Die nachfolgende Gärung im Stahltank erfolgt bei ca. 16 - 18°C. Im Anschluss lagert der Jungwein für 6 Monate auf der Feinhefe. 


Serviertemperatur: 
11 - 13°C. 

Lagerfähigkeit: 
2 - 4 Jahre. 

Flasche zu: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergene: 
Wein kann Sulfite enthalten.



Alkoholgehalt: 12.50 %

Jg. 2019 Falstaff:

88 von 100 Punkten.

"Falstaff" hat den Wein "Eichenstein Rose Carina Mitterberg IGT" aus dem Jahrgang 2019 am 01.07.2021 mit 88 von 100 Punkten bewertet.

"Sehr helles Altrosa. Frisch abgefüllt, noch sehr jung, leicht reduktiv, zeigt schüchterne Noten von Wald- und Himbeeren. Am Gaumen klar und saftig, präzise, geradinig, braucht aber noch Zeit in der Flasche, um sein volles Potential auszubreiten."

Jg. 2018 Falstaff:

88 von 100 Punkten.

"Falstaff" hat den Wein "Eichenstein Rose Carina Mitterberg IGT" aus dem Jahrgang 2018 am 01.06.2019 mit 88 von 100 Punkten bewertet.

"Sehr helles, leuchtendes Rosarot. Zurückhaltende Nase, wenig Ausdruck. Am Gaumen säurebetont, zitruslastig, dann wieder aufgesäuert, körperlos. Othmar Kiem, Simon Staffler"

Jg. 2015 Falstaff:

87 von 100 Punkten.

"Falstaff" hat den Wein "Eichenstein Rose Carina Mitterberg IGT" aus dem Jahrgang 2015 am 01.07.2016 mit 87 von 100 Punkten bewertet.


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Rose Carina Vernatsch - 2021 - Weingut Eichenstein
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