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Rosenmuskateller Schweizer - 2016 - Weingut Franz Haas

 
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Art.Nr.: K329
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DAS PRODUKTIONSGEBIET UND SEINE EIGENSCHAFTEN: Der Moscato rosa wächst in der Gemeinde Neumarkt auf 250 Metern Höhe, in einer besonders windigen Lage. Der Wind verhindert, dass sich die Feuchtigkeit im Weinberg stauen kann, die zum Entstehen von Botrytis (Fäulnis) führt. Die Botrytis wurde eine Vielzahl der aromatischen Komponenten zerstören und die Intensität der Farbe schwächen. Die Weinberge sind nach Südwesten ausgerichtet und die Böden bestehen aus einer Mischung von porphyrischem Sand, Tonerde und Kalkgestein.

PRODUKTIONSMETHODE: Unser Moscato rosa entsteht durch normale Rotweingärung mit sehr kurzem Maischekontakt, um das Auslaugen der unangenehmen Tannine zu verhindern. Nach Unterbrechung der Gärung durch Kalteeinwirkung, wird der Wein in Edelstahlfässer umgezogen, in denen er bis zur Flaschenfüllung bleibt.

REIFUNG UND VERFEINERUNG IN DER FLASCHE: Zur Steigerung der Charakteristiken des Moscato rosa sollte der Wein in der Flasche mindestens sechs Monate lagern.

PRODUKTBESCHREIBUNG: Das Bukett des Moscato rosa ist sehr intensiv, mit Noten von Rosen, Gewürznelken und Orangenschalen. Sein Geschmack ist sehr komplex und angenehm.

SPEISEEMPFEHLUNG: Der Moscato rosa passt ausgezeichnet zu würzigen orientalischen Gerichten, bietet sich aber auch als ausgefallener Aperitif oder als Meditationswein an.



Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten


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Rosenmuskateller Schweizer - 2016 - Weingut Franz Haas
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