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Rot Col de Rey - 2013 - Landesweingut Laimburg

 
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Art.Nr.: K620
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Rebsorten-Cuvée: 50 % Lagrein 30 % Petit Verdot 20 % Tannat

Lage und Boden: Der Name dieses Weines bezieht sich auf die Hügellagen, auf denen außergewöhnliche Rebsorten wachsen und das Traubenmaterial von besonderer Güte ist. Gries in Bozen auf 250 m ü. d. M., sandiger Lehmboden Ölleiten bei Kaltern, Südsüdwesthänge auf 300-350 m ü. d. M., lehmiger Kalkschotter

Erziehungssystem: Spalier

Ausbau: Langsame Gärführung mit mehrmaligem Untertauchen des Tresterkuchens zur stärkeren Extraktion der Duft- und Farbstoffe. Lagerung der einzelnen Rebsortenweine für 20 Monate in kleinen Eichenholzfässern, anschließend Zusammenführung derselben zur Cuvée „Col de Réy“.

Beschreibung: Dunkelrubinrot mit granatroten Reflexen, mit zarten Fruchtaromen und einer angedeuteten rauchigen Lohe. Kräftig, mit feinkörnigen Gerbstoffen und lang anhaltend. Sehr komplex; trocken.

Servierempfehlung: Ideal bei 17 °C – zu Braten, Steaks, Wild und pikantem Käse.

 



Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten


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Sauvignon Lehen - 2016 - Kellerei Lageder Alois

Leuchtende, hellgelbe Farbe mit grünlichem Schimmer. Ausgeprägtes, zugleich dezentes Sortenaroma, mit dem Geruch von reifen Früchten (Pfirsich und Aprikose), schwarzen Johannisbeeren und Holunderblüten. Sauberer, intensiver, sehr aromatischer Geschmack mit kräftiger, aber gut in der Frucht eingebundener Säure. Voller, mittelkräftiger Körper. Harmonischer, lang anhaltender Abgang.

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Rosé 20/26 IGT - 2016 - Elena Walch Südtirol

Ein Rosé wie er noch nie war, ein Wein weich und fruchtig, perfekt für Vorspeisen der Mediteranen Küche.

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Farbe: granatrot mit violetten Reflexen; Duft: intensiv nach Bitterschokolade, Sauerkirschen und Waldfrüchten. Geschmack: samtig, ausgeprägte Struktur, schönes Säurespiel und sehr nachhaltig im Geschmack. Gutes Reifepotential.

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Cabernet Sauvignon COR Römigberg - 2013 - Tenuta Lageder

Dichte kirschrote Farbe. Komplexes, konzentriertes Fruchtaroma; fruchtig (Kirsche, schwarze Johannisbeere), würzig und floral (Tabak, Veilchen, Minze) in Kombination mit einer eleganten Holznote. Kraftvoller, gradliniger Ansatz; konzentriert, dicht und lang im Gaumen. Lange anhaltendes, frisches und fruchtiges Finale mit kräftigem, aber keineswegs aggressivem Gerbstoff.

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Lagrein Riserva Vigna Castel Ringberg - 2013 - Elena Walch

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St. Magdalena Huck am Bach - 2016 - Kellerei Bozen

Charakteristik: blumiger, leicht an Mandeln u. Veilchen erinnernder Geruch, voller, samtiger Geschmack.

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