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Cortazo - 2021 - 0,75 lt. - Weingut Pfitscher

 
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Art.Nr.: K00479
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4.2
 
67 Bewertungen
Produkteigenschaften
  • Hersteller: Weingut Pfitscher
  • Jahrgang: 2020
  • Inhalt: 0,75 lt.

Traubensorte: Lagrein, Merlot, Shiraz

Lage: "Kotzenloater" in Kurtatsch auf 300 m Meereshöhe

Serviertemperatur: 16 - 18°C

Beschreibung: Ein kräftiger und komplexer Wein mit feinen Tanninen, farblich liegt er zwischen einem Rubinrot und einem Violett. In der Nase leichte Nuancen von Veilchen und Waldbeeren. Im Gaumen vollmundig, im Abgang samtig.

Vinifikation: Die Gärung erfolgt für acht Tage im Gärtank mit kontinuierlichem Untertauchen der Trester. Die Ausgärung erfolgt schließlich für fünf Tage im Stahltank bei regulierter Temperatur. Der Ausbau erfolgt für 12 Monate in kleinen Eichenfässern.

Empfohlene Speisen: Ideal zu dunklem Fleisch, Wild, Federwild und Hartkäse

Auszeichnungen: 2021 Luca Maroni - 90, 2011 Gambero rosso - 2 bicchieri, 2009 Gambero rosso - 2 bicchieri



Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten

Alkoholgehalt: 11.00 %

Jg. 2018 Raffaele Vecchione - WinesCritic.com:

 

94 von 100 Punkten.

"Raffaele Vecchione - WinesCritic.com" hat den Wein "Ansitz Pfitscher Cortazo Sudtirol - Alto Adige" aus dem Jahrgang 2018 am 01.08.2021 mit 94 von 100 Punkten bewertet.

"Maturo, preciso e decisamente strutturato questo Merlot ricorda di prugne nere, more, cioccolato fondente, caramello salato ed amarene dolci perfettamente mature. Corpo pieno, tannini egregiamente maturi ed un finale scorrevole che mostra grinta e sottile tensione, combinazione perfetta per non passare inosservati oggi e maturare nel migliore dei modi domani. Bevi ora o invecchia."

Jg. 2018 Falstaff:

 

92 von 100 Punkten.

"Falstaff" hat den Wein "Ansitz Pfitscher Cortazo Sudtirol - Alto Adige" aus dem Jahrgang 2018 am 01.07.2021 mit 92 von 100 Punkten bewertet.

"Tiefdunkles Rubinrot mit Purpurakzenten. Ausgeprägte Nase nach Heidelbeeren, etwas Paprika, Thymian und Datteln, unterlegt von feinen Röststoffen. Satt im Körper, mundfüllende Textur, mit guter Komplexität und Struktur, zieht sich mit saftiger Säure durch und bleibt mit viel Länge und Druck bis zum Finale haften."

Jg. 2016 Falstaff:

 

92 von 100 Punkten.

"Falstaff" hat den Wein "Ansitz Pfitscher Cortazo Sudtirol - Alto Adige" aus dem Jahrgang 2016 am 01.06.2021 mit 92 von 100 Punkten bewertet.

"Tiefdunkles, sattes Rubinrot. Feinwürzige Nase nach dunkler Schokolade, Kaffeesatz, Pfeffer, dann satte Brombeere und Cassis, im Nachhall Schwarztee. Am Gaumen ausgewogen und satt, spürbarer Holzeinsatz trägt die dunkle Frucht, vielschichtig, baut sich langsam und lange auf, ein willkommener Querschläger. Othmar Kiem, Simon Staffler"

Jg. 2015 Falstaff:

 

91 von 100 Punkten.

"Falstaff" hat den Wein "Ansitz Pfitscher Cortazo Sudtirol - Alto Adige" aus dem Jahrgang 2015 am 01.06.2017 mit 91 von 100 Punkten bewertet.

"Funkelndes, intensives Rubin. Fein gezeichnete, intensive Nase mit viel satter Frucht, nach dunklen Johannisbeeren, Holunderbeeren und Brombeeren, dazu etwas Tabak. Öffnet sich am Gaumen rund und geschmeidig, knackige, herzhafte Frucht, feinmaschiges Tannin."

Jg. 2011 Falstaff:

 

92 von 100 Punkten.

"Falstaff" hat den Wein "Ansitz Pfitscher Cortazo Sudtirol - Alto Adige" aus dem Jahrgang 2011 am 01.06.2015 mit 92 von 100 Punkten bewertet.

"Leuchtendes, intensives Rubin. Eröffnet mit feinen würzigen Noten, nach Ingwer, Himbeere und Brombeere. Am Gaumen sehr viel saftige, präsente Beerenfrucht, viel Himbeere und Brombeere, entfaltet sich mit feinmaschigem, griffigem Tannin, salzig und lang."


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Cortazo - 2021 - 0,75 lt. - Weingut Pfitscher Cabernet Riserva Mumelter - 2018 - 0,75 lt. - Kellerei Bozen
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Cabernet Riserva Mumelter - 2018 - 0,75 lt. - Kellerei Bozen

Farbe: dunkelrubinrot, Geruch: nach schwarzer Johannisbeere, Brombeere, Preiselbeere, Pfefferschote, Geschmack: extraktreich, intensiv

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PreisAb 38,30 €
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Cuvee Rot Amistar - 2021 - 0,75 lt. - Weingut Peter Sölva & Söhne

Diese Rotweincuvèe überzeugt durch ihre Vielseitigkeit in Duft und Geschmack. Der Duft erinnert an Waldfrüchten, und getrockneten Pflaumen und wird leicht vom Holz unterstützt. Im Geschmack zeichnet ihn seine Fülle und Eleganz und seine Ausgewogenheit aus. Es ist ein komplexer Rotwein für anspruchsvolle Genießer.

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PreisAb 37,05 €
( 49,40 €/lt.)

Cabernet Sauvignon Riserva - 2020 - 0,75 lt. - Weingut Griesbauerhof

Dunkelgranatrot mit einem delikaten Duft nach schwarzer Johannisbeere und Eukalyptus. Vollmundig und extraktreich, nervig und mit samtigem Tannin, lang anhaltend.

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PreisAb 33,15 €
( 44,20 €/lt.)

Cabernet Sauvignon Ris. Kastelt - 2021 - 0,75 lt. - Kellerei Schreckbichl

Die Schreckbichler Hanglagen sind von der Sonne so verwöhnt, dass die einzigartige Qualität des würzigen "Kastèlt" voll zur Entfaltung kommt.

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PreisAb 22,15 €
( 29,53 €/lt.)

Muscatis Käse DEGUST ca. 300 gr.

Aussehen: mit Weinblättern umwickelt; Geruch: fruchtig, vegetal; Geschmack & Aroma: Weinnuancen; Konsistenz & Struktur: cremig weich; Reifegrad: ca. 30 Tage

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PreisAb 15,20 €
( 5,07 €/100 gr.)

Satyricum Käse DEGUST ca. 500 gr.

Schnittkäse aus Kuh- und Ziegenrohmilch, Aussehen: quadratische Form - mit Bohnenkraut veredelt, Geruch: intensiv nach Bohnenkraut, Geschmack: würzig, Konsistenz und Struktur: buttrig - schmelzend, Reifegrad: ca. 2 Monate.

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PreisAb 23,00 €
( 4,60 €/100 gr.)


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