Rebsorte: 100% Vernatsch - Weinberg Dolomiten IGT - ungefiltert
Zone: Auf dem steilen Südhang am Fuße von Ritten mit tiefgründigen Moränenböden, die aus sandigen Lehm bestehen und der Mutterboden aus der Bozner Porphyrplatte besteht, gedeihen fruchtig- mineralische Weine. Die Anlage wurde in Jahre 2021 bepflanzt und gibt dem Wein somit die Zahl 69.
Vinifizierung: Im 15 hl Kastanienholzfass mit 20% Stielen spontan mit eigenen Hefen vergoren.
Speisenempfehlung: Serviertemperatur: 12 - 14°C.
Lagerfähigkeit: 3 - 5 Jahre.
Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergene: enthält Sulfite.
Hersteller: Weingut Rielinger Umgeben von Weinbergen und Obstbäumen befindet sich der Rielingerhof, auf 750m Meereshöhe, inmitten einer herrlichen Landschaft, am Rittner Hochplateau.
Neben der Landwirtschaft werden auf dem Bauernhof 4 Ferienwohnungen vermietet und ein Buschenschank betrieben. Die Produkte aus Einenproduktion werden zum grössten Teil selbst verarbeitet und werden dann Gästen angeboten.
Seit dem Jahre 2013 Mitglied bei der Rote Henne. Diese Höfegemeinschaft besteht nun aus 6 Rittner Mitglieder. Die Rote Henne bieten den Gästen ein kostenloses Programm auf den verschiedenen Bauernhöfen, wie zum Beispiel Fischen, Reiten, Knödelkochen, Bastelnachmittage für Kinder, Weinverkostungen, Wanderungen und vieles mehr.
Seit 2015 nun auch Mitglied bei Bioland. Die Weine werden nun nach den Richtlinien der biologischen Landwirtschaft produziert und auch zertifiziert. Die gemütliche Gastlichkeit und angenehme Atmosphäre lassen jede Einkehr zu einem Erlebnis für Jung und Alt werden.
Was ist Bioland: Wer sich für Bioland entscheidet, sagt gleichzeitig nein zu Gentechnik, Massentierhaltung, chemisch-synthetischen Düngern und Pestiziden. Denn die Bioland-Bäuerinnen und Bauern und ihre Partner aus Lebensmittelhandwerk und -herstellung wirtschaften nach strengen Richtlinien. Diese gehen weit über den gesetzlichen Mindeststandard für Bio-Lebensmittel hinaus.
Alkoholgehalt: 13.00 %
Intensives strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen. Komplex im Bukett, geprägt durch exotische Früchte, weißem Pfeffer und einer delikaten wüzigen Note in der Nase. Am Gaumen voluminöse kräftige Struktur, saftig harmonisches Säurespiel. Lang anhaltendes Finale.
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Strohgelbe Farbe mit leicht grünlichem Schimmer. Leicht aromatisch, ausgeprägtes Bouquet, reife Früchte mit Noten von Aprikose und Pfirsich, floreale Noten. Mittelgewichtige Struktur, elegant, lebhaft, mit Spannung, trocken.
Das Bioweingut Thomas Niedermayr, Hof Gandberg, wird seit mehr als 20 Jahren organisch-biologisch von unserer Familie bewirtschaftet und seit Jänner 2019 in 2. Generation geführt.
Für ihren individuellen Gutschein - die Höhe des Betrages bestimmen Sie selbst mit Eingabe der Menge (z.B. Menge: 19 x 1,00 = 19,00 Euro)
Granatrot, welches symbolisch an die Natürlichkeit der Tauben erinnert; intensiver Duft nach schwarzen Johannisbeeren, Kirschen, Brombeeren und würzigen Anklängen; voll und harmonisch am Gaumen mit präsenten aber feinen Tanninen.
