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Sauvignon Lahn - 2016 - Kellerei St. Michael Eppan

 
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Art.Nr.: K180
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Der Sauvignon Lahn ist ein intensiver Weißwein, in Farbe, Duft und Geschmack. Sein Geheimnis liegt in den Besonderheiten seines Anbaugebietes in der Lage Lahn in Eppan. Diese Weingärten bringen zwar mengenmäßig nur geringe Erträge, haben aber dafür Charakter und Qualität des Weines umso nachhaltiger geprägt. Seine schmackhaften und kräftigen Aromen, die an Holunder und Honig erinnern, hinterlassen eine Fülle von anhaltenden Empfindungen im Gaumen.

WEINGÄRTEN: Weingüter in Eppan/Berg (480 - 550 m ü.d.M.)

ERZIEHUNGSFORM: Gujot

ERTRAG: 60 hl/ha

AUSBAU: Vergärung bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks, in denen der Wein bis Ende März ausgebaut wird.



Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten

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Lardo di Castellucchio mit Kräutern Levoni ca. 200 gr.

Der Rohstoff: fester Rückenspeck von Schweinen aus italienischen Zuchtbetrieben. Der sorgfältig ausgewählte Speck ist zwischen 6 und 8 cm dick. Das Salzen erfolgt in der Lake. Die Oberfläche wird mit qualitativ hochwertigen Gewürzen und Kräutern bedeckt. Lecker und leicht würzig im Geschmack. Einladendes Aroma.

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