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St. Magdalener Classico - 2015 - Kellerei Eberlehof

 
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Art.Nr.: E103
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Anbauform: Pergel

Anbaugebiet: Die Weinberge vom Weingut befinden sich in den besten Südlagen im Klass. Weinbaugebiet im Herzen von St. Magdalena bei Bozen. In 300 m Meereshöhe.

Rebsorten: Die Weintrauben Südt. Vernatsch (93 %) in allen Spielarten und Südt. Lagrein (7 %) werden im gemischten Satz angebaut.

Weinproduktion: Die Trauben werden schonend geerntet und gerebelt. Dann folgt die kontrollierte Maischegärung im Stahltank, bei einer Temperatur von 25 °C. Nach der Gärung kommt der neue Qualitätswein für 8-10 Monate in Eichenfässer (15-30 hl) zum Lagern. Nach der Lagerung wird der Wein mit modernster Kellertechnik sauber und schnell in die 0,75 lt Flasche abgefüllt. Bei einem Ertrag von 100 dz/Hektar produzieren wir in einem guten Weinjahr 50.000 - 0,75 lt Flaschen.

Eigenschaften: Farbe: rubin- bis granatrot; Geschmack: leichter Veilchen- und Mandelgeschmack, fruchtige Blume, eleganter Körper, Trocken und würzig; Lagerfähigkeit: 5-6 Jahre; Serviertemperatur: 14-16 °C; Empfiehlt sich zu Nudelgerichten, rotem Fleisch, Südt. Speck, Käse und zu jedem Festessen;



Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten


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Der Lagrein Villa Karneid Castelfeder weist die typischen Eigenschaften des Südtiroler Lagrein auf: intensive und leuchtende granatrote Farbe, breites und komplexes Bukett mit einem unverkennbaren Duft nach Waldbeeren und Veilchen. Im Trunk breitet sich der Lagrein Villa Karneid Castelfeder warm, lang und anhaltend aus. Unverkennbar für diesen Einzellagenwein ist sein samtig-weicher Gerbstoff und die angenehme Säure. Der Castelfeder Lagrein Villa Karneid passt zu kräftigen Speisen, Braten- und Wildgerichten und pikantem Käse.

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Der Classico ist der erste Rotwein der mir bekommt, vorher w ..
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