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Südtiroler Cabernet Sauvignon - 2016 - Kellerei Tramin

 
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Art.Nr.: E085
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WEINBERGE: Die Trauben des Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc wurden aus den Lagen "Freising" südlich von Rungg bei Tramin gewonnen (mittlere Hügellage auf ca. 280 m Meereshöhe), jene des Merlot aus den Lagen direkt aus Rungg. In beiden Lagen befinden sich lehmige, kalkhaltige Böden mit schottrigem Untergrund.

VINIFIKATION: Nach der Lese wurden die Trauben einer Maischegärung unterzogen, die bei kontrollierter Temperatur (28-30°C) statt fand. Der anschließende biologische Säureabbau erfolgte im großen Holzfass, wo der Cabernet auch gelagert wurde.

CHARAKTER: Der Cabernet Sauvignon gehört zu den körperreichen Rotweinen mit granat- bis dunkel granatroter Farbe. Er besitzt einen erdigen Geruch und einen vollmundigen, leicht herben Geschmack. Er besitzt Anklänge von schwarzer Johannisbeere, Dörrobst, Schokolade, grüner Paprika, Zedernholz und Tabak. Der Cabernet Sauvignon kann hervorragend mit rotem Fleisch kombiniert werden, Wild und gereiftem Käse.



Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten


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Südtiroler Cabernet Sauvignon - 2016 - Kellerei Tramin Cabernet Sauvignon Campaner Riserva - 2016 - Kellerei Kaltern
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Südtiroler Cabernet Sauvignon - 2016 - Kellerei Tramin
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Südtiroler Cabernet Sauvignon - 2016 - Kellerei Tramin Cabernet Sauvignon Freienfeld DOC - 2011 - 1,5 lt. - Kellerei Kurtatsch Südtirol
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Südtiroler Cabernet Sauvignon - 2016 - Kellerei Tramin
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Südtiroler Lagrein - 2018 - Kellerei St. Michael Eppan

Der Lagrein Dunkel hat eine lebendige rubinrote Farbe und ist von vielfältigen Aromen die an reife, rote Früchte erinnern, geprägt. Es ist ein voller, angenehm warmer und intensiver Wein mit samtiger Weichheit. Ein Rotwein von Format, in seiner Art einzigartig und nur in Südtirol anzutreffen.

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Preis 13,30 EUR
( 17,73 EUR/lt.)

Südtiroler St. Magdalener - 2017 - Kellerei St. Michael Eppan

Der St. Magdalener ist ein typischer Südtiroler Rotwein aus Vernatschtrauben mit einer kräftigen rubin- bis granatroten Farbe. Sein Geruch wird geprägt von einer breiten Palette an fruchtigen Aromen, von Waldfrüchten bis hin zu Kirschen, die sich auch im Gaumen ausbreiten und vertiefen. Delikat und doch gleichzeitig von kräftiger Struktur, ist dieser St. Magdalener ein angenehmer, verführerischer Wein.

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Preis 11,20 EUR
( 14,93 EUR/lt.)

Lagrein Sanct Valentin - 2015 - Kellerei St. Michael Eppan

Die Trauben für den Lagrein St. Valentin kommen aus besten Lagen in Gries und Leitach, dem klassischen Lagrein Anbaugebiet. Zwölf Monate reift der Wein im kleinen Eichenholzfass, bevor er nach kurzer Flaschenreifung auf den Markt kommt. Der Lagrein St. Valentin ist schon an seiner tiefen, dunklen, beinahe schwarzen Farbe erkennbar. Komplexe Aromen von Kakao und Brunellen, von dunklen Waldfrüchten und von Vanille prägen das Bukett, das sich sehr vielschichtig öffnet. Im Gaumen entwickelt der Wein eine immense Kraft und Struktur mit schön eingebundener Säure, die extreme Langlebigkeit verspricht und mit weichen, kraftvollen Gerbstoffen, die im Mund sehr harmonisch und lang nachklingen. Passt hervorragend zu Fleisch- und Wildgerichten sowie zu gereiften Käsesorten.

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Preis 29,10 EUR
( 38,80 EUR/lt.)

Prosecco Superiore DOCG Brut Cuvee di BOJ 75 cl. - Valdo

Würzig, intensiv, harmonisch.Seine besonderen Eigenschaften kommen am besten in Begleitung von Fischgerichten zur Entfaltung, aber auch zu anderen Gerichten macht er eine gute Figur. Dank seiner Vielseitigkeit, kann er als Aperitif serviert werden, oder besser noch als Wein, der ausgezeichnet zu jedem Essen paßt.

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Lagrein Rubeno - 2017 - Kellerei Andrian

Granatrot mit violetten Reflexen; Duft beerig, an Veilchen und Bitterschokolade erinnernd; Geschmack samtig mit weichen Tanninen, mittlerer Struktur und nachhaltig im Geschmack.

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Preis 16,25 EUR
( 21,67 EUR/lt.)

Südtiroler Blauburgunder - 2016 - Kellerei Bozen

Farbe: sattes Rubinrot Geruch: fruchtig und blumig, nach roten Kirschen, Himbeeren, Pflaumen und Veilchen mit einem leichten würzigen Lakritzton Geschmack: vollmundig, fruchtbetont, samtig, mittelkräftig mit leichter Gerbstoffstruktur

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Preis 13,45 EUR
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Südtiroler Cabernet Sauvignon - 2016 - Kellerei Tramin
ausgewogen, guter Abgang. noch etwas jung, aber zu emgfehlen ..
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