Sorten: Gewürztraminer
Lage: Terlan
Meereshöhe: 300-400m
Boden: leicht erwärmbare Porphyrverwitterungsböden
Weinausbau: Gärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahlbehälter, Lagerung und Reife auf der Feinhefe für 6 Monate;
Weincharakteristik: Farbe: helles Strohgelb Duft: intensiv und aromatisch im Bukett, würzig und nach Rosen duftend Geschmack: ausgewogen und kräftig im Mund, lang anhaltend im Abgang
Alkohol: 14 % vol.
Trinktemperatur: 10-12 ºC
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Der Gewürztraminer ist ein ganz besonderer Wein. Man trinkt ihn und vergisst ihn nicht mehr. So angenehm ist seine aromatische Fülle und Kraft. Feine Gewürze, Nelken und zarte Rosendüfte prägen und unterstreichen die Charaktereigenschaften und die ganze Eleganz dieses eindrucksvollen Weines.
Der Weißburgunder ist unter den Südtiroler Weißweinen und vor allem im Einzugsgebiet der Kellerei St. Michael-Eppan ohne Zweifel einer der Spitzenreiter. Hier findet er ideale Voraussetzungen für höchste Qualitäten vor. Von leuchtendem Gelb und mit grünen Reflexen, bringt dieser Wein die ganze Größe seiner Sorte zum Ausdruck. Er ist ausgeglichen in seinen Aromen, kräftig und angenehm trocken in seinem Geschmack, mit frischer Säure und gefälliger Weichheit.
die Bezeichnung “ Gewürz “ sagt alles aus über die außergewöhnlichen Aromastoffe im Bukett dieses Weines. Farbe: helles Gelb mit grünlichen Reflexen. Geruch: leicht bis ausgeprägt aromatisch, unverkennbares Bukett von Muskat und anderen edlen Gewürzen. Geschmack: trocken, kräftig, mit angenehmer Säure. Empfehlung: Krabben, Hummer, Garnelen, Langusten, zu Gänseleber (Pastete), gratinierten Gerichten, zu pikantem Käse, als Aperitif und ausgezeichnet als Dessertwein.
Der Goldmuskateller ist ein lieblicher, aromatischer Wein mit stroh- bis goldgelber Farbe. Er duftet angenehm nach Muskat, hat etwas von Honigmelone, Nelke- und Rosenduft. Er ist geprägt von einem süßen, würzigen Geschmack, der weich und rund ist. Empfehlen kann manden Goldmuskateller zu Krapfen, Strudel und Kuchen.
Farbe: Strohgelb mit grünem Schimmer, Nase: Frisch im Bouquet, sehr klar, feine Frucht, weiße Früchte, Geschmack: Wunderschön klar auch im Mund. Tipp: Der typische Südtiroler Weißwein mit Charakter
