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Südtiroler Gewürztraminer - 2016 - Eisacktaler Kellerei

 
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Art.Nr.: 7180
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Charakter:
Von ihrem Ursprungsort, dem Weinort Tramin, ausgehend hat sich die Rebe inzwischen in der ganzen Welt verbreitet. Der Gewürztraminer liebt hügeliges Gelände in kühleren Gegenden, die jedoch der Sonne ausgesetzt und gut belüftet sein müssen. Es sind die südlichen Sonnenhänge und der kalkhaltige Boden, die das Eisacktal zu einem ausgezeichneten Anbaugebiet machen.

Rebsorte: Gewürztraminer

Anbauform: Pergel oder Drahtrahmen.

Durchschnittsertrag: 65 dz/ha.

Charakt. Eigenschaften: die Bezeichnung “ Gewürz “ sagt alles aus über die außergewöhnlichen Aromastoffe im Bukett dieses Weines.
Farbe: helles Gelb mit grünlichen Reflexen. Geruch: leicht bis ausgeprägt aromatisch, unverkennbares Bukett von Muskat und anderen edlen Gewürzen.
Geschmack: trocken, kräftig, mit angenehmer Säure.

Lagerfähigkeit: 4 - 5 Jahre.

Erstes Erzeugerjahr: 1961.

Anbaugebiet: Brixen, Klausen, Feldthurns, Vahrn, Ritten, Völs, Barbian, Villanders. Höhenlagen: 400-600 Meter ü. d. M., an Süd-Ost Hängen.

Ernte: Ende September - Mitte Oktober, nicht maschinell.

Empfehlung: Krabben, Hummer, Garnelen, Langusten, zu Gänseleber (Pastete), gratinierten Gerichten, zu pikantem Käse, als Aperitif und ausgezeichnet als Dessertwein.

Serviertemperatur: 10-12°C.



Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten

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