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Südtiroler Goldmuskateller - 2017 - Kellerei St. Pauls

 
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Art.Nr.: VIG0456
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Bezeichnung: Südtiroler Goldmuskateller

Allg./Gesch.: Aufgrund seiner Sorteneigenschaft sind Duft und Geschmack von höchster Intensität und erinnern an sehr reife Früchte und Muskatnoten. Im Geschmack ist er durch seine dezente, natürliche Restsüße und der angenehmen Säure ein beliebter Aperitifwein.

Lage: In ausgewählten Lagen um St. Pauls gedeiht dieser besonders muskatduftige Weißwein.

Erziehungssystem: Guyot

Ausbau und Gärung: Vergärung im Edelstahl, kein biologischer Säureabbau, langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur im Inox und anschließende Reife für 5 - 7 Monate auf der Feinhefe, kein biologischer Säureabbau

Essensbegleitung: Aperitif, Desserts, reifer Blauschimmelkäse

Trinktemperatur: 6° - 8°C



Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten


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