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Südtiroler Grüner Veltliner - 2016 - Eisacktaler Kellerei

 
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Art.Nr.: 7184
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Charakter:
Die Rebsorte Veltliner gehört in Südtirol zu den Kuriositäten, man nimmt an, ihr Ursprungsland sei Österreich. Wird in Südtirol fast ausschließlich im Eisacktal angebaut. Rebsorte: Veltliner; Trauben: 75% Grüner Veltliner, 25% Frühroter Veltliner. Anbauform: Pergel oder Drahtrahmen. Durchschnittsertrag: 85 dz/ha. Alkohol: 13,0 % Vol. Säure: 6,1 gr/l. Zuckerfreier Extrakt: 22,30 gr/l. Restzucker: 2,7 gr/l. Charakt. Eigenschaften: fruchtiger, angenehm würziger Weißwein. Farbe: grünlich bis hellgelb. Geruch: zarte angenehme Blume. Geschmack: trocken, würzig, fruchtig, frisch. Lagerfähigkeit: 2-3 Jahre. Erstes Erzeugerjahr: 1961. Jährliche Durchschnittsabfüllung: 60.000 7/10 Flaschen. Anbaugebiet: Brixen, Klausen, Feldthurns, Vahrn, Ritten, Völs. Höhenlagen: 300-600 Meter ü. d. M., an Süd-Ost Hängen. Ernte: Mitte September - Mitte Oktober, nicht maschinell.

Empfehlung: weichem Käse, Fischvorspeisen, gekochtem oder gegrilltem Fisch, Frikassee von weißem Fleisch.

Serviertemperatur: 10-12°C.



Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten


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Südtiroler St. Magdalener - 2017 - Kellerei St. Michael Eppan

Der St. Magdalener ist ein typischer Südtiroler Rotwein aus Vernatschtrauben mit einer kräftigen rubin- bis granatroten Farbe. Sein Geruch wird geprägt von einer breiten Palette an fruchtigen Aromen, von Waldfrüchten bis hin zu Kirschen, die sich auch im Gaumen ausbreiten und vertiefen. Delikat und doch gleichzeitig von kräftiger Struktur, ist dieser St. Magdalener ein angenehmer, verführerischer Wein.

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Südtiroler Lagrein - 2017 - Kellerei Schreckbichl

Komplex und finessenreich mit Noten nach Veilchen, Zimt und roten Beeren.

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Meraner Festival - 2016 - Meraner Kellerei

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Würziger Geschmack, verdauungsfördernd. Dieser Grappa aus Südtiroler Trestern wurde nach einer alten Originalrezeptur hergestellt. Die Latschenkiefer (pinus pumillionis) stammt aus kontrollierter Wildsammlung.

 

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Kaiserspeck mit Kräutern 1/4 vac. ca. 330 gr. - Kofler Speck Südtirol

Kofler Speck ist ein Südtiroler Familienunternehmen mit Leidenschaft für Speck, Wurst- und Fleischwaren. Nach traditioneller, von Generationen verfeinerter und weitergegebener Rezeptur und mit hochmodernen Verarbeitungstechniken stellen wir seit über 30 Jahren herzhaften Speck, würzige Kaminwurzen, Gselchtes und weitere erstklassige Spezialitäten her.

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