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Südtiroler Kerner - 2017 - Eisacktaler Kellerei

 
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Art.Nr.: 7181
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Charakter:
Der Kerner ist eine Kreuzung zwischen Trollinger und Riesling. Trollinger ist gleichzusetzen mit dem Südtiroler Edelvernatsch. Wurde erstmals 1929 in Weinsberg/Württemberg erzeugt. Die ersten Versuche mit dieser Kreuzung wurden in Südtirol zuerst im Eisacktal, dann im Überetsch und Vinschgau gemacht. In Südtirol wurde sie Anfang der 70er Jahre eingeführt und erhielt 1993 die DOC-Bezeichnung Südtirol Eisacktaler. Die Rebe gedeiht auf allen Böden, ist wenig empfindlich und weist eine ausreichende Winterfrostfestigkeit auf. Rebsorte: Kerner oder Trollinger Rheinriesling. Anbauform: Guyot. Durchschnittsertrag: 70 dz/ha. Säure: 7,1 gr/l. Alkohol: 14,0 % Vol. Zuckerfreier Extrakt: 22,40 gr/l. Restzucker: 3,5 gr/l. Charakt. Eigenschaften: frischer, rassiger Weißwein. Farbe: strohgelb mit grünen Reflexen. Geruch: intensiv, aromatisch. Geschmack: trocken voll, würzig, leicht nach Muskat. Lagerfähigkeit: 3 - 4 Jahre. Jährliche Durchschnittsabfüllung: 20.000 7/10 Flaschen. Anbaugebiet: Klausen, Feldthurns, Villnöß, Ritten. Höhenlagen: 600-800 Meter ü.d.M., an Süd-Ost Hängen. Ernte: Ende September - Anfang Oktober, nicht maschinell.

Empfehlung: leichten Vorspeisen, zu Aufschnitt, Eierspeisen und Pilzgerichten, Süßwasserfischen und gekochten Meeresfrüchten, hervorragend auch als Aperitif.

Serviertemperatur: 10-12°C.



Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten


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Kerner Praepositus - 2017 - Klosterkellerei Neustift

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Der Pagis ist ein Rotwein, der aus der Rebsorte Vernatsch gekeltert wird. Diese Sorte ist in Südtirol nach wie vor am meisten verbreitet, und kann sich in besonderen Anbauzonen, wie etwa auf den Hügeln von Pagis in Eppan, zu ihrer besten Form entwickeln und steigern. Einnehmend bereits durch seine klare, rubinrote Farbe, entfaltet der Vernatsch Pagis im Geruch Aromen von Früchten und den Duft von Veilchen und Jasmin. Der Wein mit seiner eleganten Fülle überzeugt durch seine jugendlich-frische Art.

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