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Südtiroler Lagrein - 2016 - Kellerei Schreckbichl

 
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Art.Nr.: K234
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Komplex und finessenreich mit Noten nach Veilchen, Zimt und roten Beeren.

Beschreibung: Eine autochthone Rebe Südtirols; dunkles Granatrot mit violetten Tönen. Duft nach Veilchen, schwarzen Beeren, ein Hauch von Schokolade, intensiv würzige Aromen. Kräftiger Ansatz am Gaumen, gut strukturierte Gerbstoffe mit sortentypischer Säure, Aromen von Waldbeeren und Kirsche im Nachhall. Er zeichnet sich insbesondere durch seine edle Finesse und sein unvergleichbares Bukett aus, das schon so manchen Weinkenner verführt hat. Der Lagrein zählt zu den Perlen der Südtiroler Rotweine.

Empfohlene Speisen: Vielseitiger Begleiter der Südtiroler Küche. Ideal zu Speck (roher Schinken) und rohen Wurstwaren vor allem aber zu gebratenem roten Fleisch und Wild.

Serviertemperatur: 18° C.

Traubensorte: 100% Lagrein aus ausgesuchten Lagen

Lagen: Überetsch und Gries/Bozen, Moränenablagerungsböden bis hin zu sandig, tiefgründigen Standorten

Vinifizierung: 8-tägige Maischegärung in Edelstahltankbehälter. Anschließend biologischer Säureabbau. Ausbau für einige Monate in Beton- und großen Eichenholzfässern.



Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten


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Kalterer See Classico Superiore - 2017 - Kellerei Kaltern

Der Kalterersee Auslese ist ein leichter, gerbstoffarmer Wein von hellrubin- bis rubinroter Farbe. Er schmeckt angenehm mild und fruchtig, oft leicht nach Bittermandel. Er eignet sich als Wein für zwischendurch, zu Vorspeisen und typischen Tiroler Gerichten wie Speck und Wurst, aber auch weißem Fleisch und mildem Käse.

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Südtiroler Kerner - 2016 - Kellerei Neustift

Ein sortentypischer, aromatischer Weißwein, welcher erst seit kurzem in Südtirol angebaut wird; grünlich bis strohgelb in der Farbe; fruchtig im Geruch; rassig und voll im Geschmack. Empfiehlt sich als Aperitif, zu kalten Vorspeisen und zu gegrilltem Fisch.

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Südtiroler Sylvaner - 2016 - Kellerei Neustift

Ein angenehm frischer Weißwein, mit ausgewogenem Körper; hellgelb bis grünlich in der Farbe; frisch und fruchtig im Geschmack. Empfiehlt sich als Aperitif, zu kalten Vorspeisen und zu Fischgerichten.

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Zwetschkenkonfitüre 450 gr. - Unterweger-Tiroler Schmankerl

Beste Rohware aus dem Obstgarten, traditionelles Rezept, begrenzter Zuckergehalt, gehaltvoller Fruchtgenuss, 55 % Fruchtanteil

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Rose of the Dolomites sortiert 150 gr. - Loacker

Diese kleine Köstlichkeit ist ganz der dolomitischen Alpenrose nachempfunden und verbirgt ein cremiges Herz, das entdeckt werden will.

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Südtiroler Speck Senfter G.G.A. 1/2 vac. ca. 2,2 kg

Nur ausgewählte Schweinsschlegel, welche den strengen Kriterien des Südtiroler Speckkonsortiums entsprechen, werden für den Speck verwendet. Die Gewürze werden heute noch von Hand gemischt und geben dem Speck seine eigene Note. Auch die Pökelung und Räucherung sind entscheidend für den guten Geschmack.

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Preis 38,00 EUR
( 17,27 EUR/kg.)


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Südtiroler Lagrein - 2016 - Kellerei Schreckbichl
Der Wein ist absolute Klasse, werde ihn wohl des Öfteren bei ..
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