Charakter: Rebsorte: 100% Lagrein (langstielig); Lage des Weinguts: Ansitz Waldgries im Herzen des St. Magdalener Anbaugebiets, 2 km von Bozen, 250 m Meereshöhe und in Auer. Anbau: Einfache Pergel, naturnaher integrierter Anbau; Hektarertrag: 90 hl; Weinbereitung: Gärung im Inox-Stahlfass, bis zu 30 °C, 10 tägige Maischestandzeit, Ausbau im große Holzfass und im Barrique; Charakteristik: Farbe: kräftiges Granatrot mit leicht violettem Schimmer; Geruch: weiniger Duft, an Schokolade, Veilchen und Beeren erinnernd. Geschmack: trocken, kraftvoll, samtig, harmonisch. Lagerfähigkeit: 1 - 7 Jahre.
Empfehlung: Paßt ausgezeichnet zu dunklem Fleisch und kräftigen reifen Käsesorten
Serviertemperatur: 16 - 18 ° C.
Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten
Alkoholgehalt: 10.50 %
Jg. 2017 Falstaff:
89 von 100 Punkten.
"Falstaff" hat den Wein "Ansitz Waldgries Lagrein Dunkel Sudtirol" aus dem Jahrgang 2017 am 01.06.2018 mit 89 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2013 Vinum Wine Magazine:
15 von 20 Punkten.
"Vinum Wine Magazine" hat den Wein "Ansitz Waldgries Lagrein Dunkel Sudtirol" aus dem Jahrgang 2013 am 01.02.2015 mit 15 von 20 Punkten bewertet.
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Er wird aus den reifen Südtiroler Äpfeln der verschiedenen, im sonnigen Etschtal angebauten Sorten gebrannt. Die zweimalige Destillation verleiht ihm das fruchtige Aroma und den sauberen, milden Geschmack.
Zwetschgenbrand ist ein oft unterschätzer Brand, obwohl nachhaltig fruchtig und angenehm. Unser Brand ist süßlich-fruchtig, leicht wie Marzipan und im Mund komplex-fruchtig, weich.
vanilliges, volles und weiches Grappa-Cuvé des Hauses im Eichenholzfass gelagert.
Schinken Speck Metzgerei Hell, geräucherter Hinterschinken vom feinsten, aromatisch, würzig.
