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Südtiroler Lagrein Dunkel - 2017 - Elena Walch

 
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Art.Nr.: K411
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Die heimische Rotweinsorte, fruchtig, gute Struktur

Rebsorte: Lagrein

Weinbeschreibung:
Farbe: Dunkles rubinrot
Nase: Leichter Duft von Veilchen und intensive Aromen die an dunkle Waldbeeren erinnern
Geschmack: Gehaltvoll und geschmeidig, mit weichen Gerbstoffen
Tipp: Ein spannender Wein, mit großem Reifepotential

Vinifikation Lagerung: Traditionelle Maischegärung mit anschliessender Lagerung im mittelgrossen Holzfass aus Allier-Eiche

Analitische Werte: Alkohol: 12,60 Vol%, Gesamtsäure: 5,1 g/lt, Restzucker: 1,5 gr/l

Serviertemperatur Speiseempfehlung: 16 – 18°C zu kräftigen Speisen, wie Wildgerichte, dunklem Fleisch und pikantem Käse



Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten

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Kräuterlaib Käse ca. 400 gr. - Fankhauser - Tiroler Schmankerl

Schnittkäse aus pasteurisierter Heumilch, 35 % Fett in der Trockenmasse, mit Blüten und Kräutern veredelt, Reifezeit 8 Wochen, mild würziger Kräutergeschmack

Dieser Artikel wird gekühlt versendet.

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Preis 8,70 EUR
( 21,75 EUR/kg.)

Speck 6 Monate gereift 1/2 vac. ca. 2,25 kg. - Kofler Speck

Kofler Speck ist ein Südtiroler Familienunternehmen mit Leidenschaft für Speck, Wurst- und Fleischwaren. Nach traditioneller, von Generationen verfeinerter und weitergegebener Rezeptur und mit hochmodernen Verarbeitungstechniken stellen wir seit über 30 Jahren herzhaften Speck, würzige Kaminwurzen, Gselchtes und weitere erstklassige Spezialitäten her.

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Preis 31,25 EUR
( 13,89 EUR/kg.)

Grappa Zirbelkiefer 70 cl. - Villa Laviosa

Die Zirbelkiefer ist ein Nadelbaum, der in einer Höhe von 1800 Metern wächst. Ihre Jungtriebe haben verdauungsfördernde und lindernde Eigenschaften. Die Zapfen und Jungtriebe werden für 45 Tage in kalten jungen Grappa eingelegt und geben dem Zirbelkiefergrappa die charakteristische Rotfärbung. Umhüllt von einem würzigen Aroma hat unser Zirbelkiefergrappa einen ausgeprägten Geschmack.

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Preis 20,60 EUR
( 29,43 EUR/lt.)

Heuschnaps 70 cl. - Villa Laviosa

Um diesen Heuschnaps zu machen, wählen wir verschiedene Kräuter unserer blühenden Wiesen aus, die sich auf einer Höhe von 1000 bis 1300 Meter befinden. Die Kräuter werden für etwa 45 Tage eingelegt: Die Kälteinfusion hilft dabei die Wikstoffe und Eigenschaften der Rohstoffe zu erhalten. geruchlich erinnert dieser Schnaps stark an frisch geerntetes Heu und schmeckt gleichzeitig intensiv nach Gräsern. Schöner langer Abgang.

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Preis 19,15 EUR
( 27,36 EUR/lt.)

Weissburgunder Sanct Valentin - 2015 - Kellerei St. Michael Eppan

Nun ist auch der Weißburgunder, die wohl wichtigste und typischste weiße Südtiroler Rebsorte, in die Spitzenlinie von St. Valentin aufgestiegen. Der Weißburgunder Sanct Valentin präsentiert sich mit klarer, strohgelber Farbe mit leicht grünlichen Reflexen. In der Nase überzeugt er mit intensiven und typischen Fruchtaromen: reife Äpfel und Birnen vermischen sich mit Melonen und einem Hauch von feinen Vanillenoten. Konzentriert und mit schöner Kraft und Fülle, finessenreich und klar in seiner Art, trotz Holzausbau frisch und lebendig in seiner Struktur: der Weißburgunder St. Valentin ist ein Wein, der noch viel von sich reden machen wird.

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Preis 26,90 EUR
( 35,87 EUR/lt.)

Bergwanderer ca. 300 gr. - Fuchs - Tiroler Schmankerl

Gebratene Rohwurst, geräuchert und über Buchenholz geräuchert, herzhafte Jausnwurst, milder Rauch- und Bratengeschmack

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Preis 5,70 EUR
( 19,00 EUR/kg.)


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Südtiroler Lagrein Dunkel - 2017 - Elena Walch
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