Rebsorte: Lagrein
Anbaugebiet: Gries bei Bozen
Erntebeginn: Oktober
Verarbeitung: sorgfältig ausgelesenes Traubengut, traditionelle Rotweinvergärung, Reifung in Eichenfässern
Charakteristik: Farbe: dunkelgranatrot Geruch: nach Veilchen, Waldfrüchten, Humus, Schokolade, Gewürzen Geschmack: kräftiger, im Körper harmonischer Wein mit samtiger Fülle
Servierempfehlung: 18 °C; zu kräftigen Gerichten, Wild, würzigen Käsesorten
Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten
Alkoholgehalt: 12.50 %
Gastronomisches Produkt aus Brot und Käse, typisch für Südtirol. Ausgezeichnet mit Brühe. Ideal auch zu Sauerkraut, Würstel, Haxen, gekochtes Schweinefleisch oder Gemüse. Auch köstlich mit geschmolzener Butter und Parmesankäse.
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Hartkäse mit 45 % Fett in der Trockenmasse, garantiert laktosefrei, aus silofreier Rohmilch, 3 Monate gereift, mild-würziges Aroma und ungeahnt sahnig im Geschmack.
Südtiroler Latschen- & Bergkräuter Bandnudeln 330 gr. - Erich Gruber - Eggerhof - Ahrntal Natur - Meine Nudeln ...
Farbe: kräftiges Granatrot mit leicht violettem Schimmer; Geruch: weiniger Duft, an Schokolade, Veilchen und Beeren erinnernd. Geschmack: trocken, kraftvoll, samtig, harmonisch. Empfehlung: Paßt ausgezeichnet zu dunklem Fleisch und kräftigen reifen Käsesorten.
Innichner Bergkäse Sennerei Drei Zinnen, herzhaft würziger Schnittkäse, Reifzeit mindestens 8 Wochen, Naturrinde.