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Sdtiroler Merlot Festival - 2016 - Meraner Kellerei Burggrfler

 
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Art.Nr.: K381
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WEINSORTE: 100% Merlot

WEINBERG: Untermais, 320-350m

ALTER DER REBEN: 8 Jahre

ERZIEHUNGSFORM: Guyot (Drahtrahmen)

ERTRAG: 60 hl/ha

REBEN/HA: 6.000 - 8.000

TRAUBENLESE: Mitte Oktober

AUSBAU: Alkoholische Gärung in einem speziellem Rotweingärtank (offene Gärführung mit Traubenbewegung und kontrollierter Temperatur); biologischer Säureabbau und Lagerung in gebrauchten Barriques bzw. kleinen Eichenholzfässern zu 44 hl.

KELLERMEISTERS KOMMENTAR: Die Farbe ist dunkelgranatrot, das fruchtige Bouquet erinnert an Lakritze, Cassis und Kirscharomen. Im Mund leichter Ansatz von Eichenholz, gut eingebundene griffige Tannine, mit weichem langem Abgang.



Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten

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