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Südtiroler Pinot Grigio - 2015 - Kellerei St. Pauls

 
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Art.Nr.: PM171
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Lage: Die warme Steillage "Eggleiten" im Warthtal (300 m.ü.M.), unterhalb vom Dorf St. Pauls, lässt auf einem von Sand und Schluff geprägten Urboden einen sehr kräftigen und vollmundigen Ruländer wachsen.

Ertrag: 85 dt/ha

Erziehungssystem: Pergel und teilweise Guyot

Pflanzjahr: 1980

Gärung und Ausbau: 100 % im großen Holzfass, für 6 Monate auf der Feinhefe Kein biologischer Säureabbau



Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten

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Südtiroler Pinot Grigio - 2015 - Kellerei St. Pauls
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Südtiroler Speckknödel Villgrater 6 Stk. - ca. 470 gr.

Eines der traditionellesten Südtiroler Gerichte, sind die Speckknödel, handwerklich hergestellt von der Metzgerei Villgrater in Sexten.

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Preis 7,55 EUR
( 16,06 EUR/kg.)

Lagrein Kretzer - 2016 - Kellerei Muri-Gries

Farbe: frisches, helles Kirschrot. Geruch: fruchtig und klar mit Noten von Kirschen, Himbeeren und roten Johannisbeeren, frisch und verspielt. Geschmack: füllige Struktur, angenehm feine Säure, schöne Frische, jugendlich weinige Art, saftig und trinkig, ein Rosé mit Rotweincharakter und frischem, langem Abgang

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Preis 11,75 EUR
( 15,67 EUR/lt.)

Schweinshaxe geräuchert Villgrater ca. 1,2 kg.

Gebraten schmeckt sie besonders gut und wird am liebsten mit Sauerkraut oder Röstkartoffeln serviert - passend dazu ein kühles bayrisches Bier.

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Preis 10,15 EUR
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Kammschinken Coppa Villgrater 450 gr.

Kammschinken ist auch als Halsschinken oder in Italien als "Coppa" bekannt. Durch seine leicht durchwachsene Fleischstruktur schmeckt der Schinken besonders mild und saftig. Er wird am besten hauchdünn geschnitten und gibt Salaten eine feine Note.

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Preis 8,90 EUR
( 19,78 EUR/kg.)

Südtiroler Kutteln hausgemacht 400 gr. - Villgrater

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Preis 5,55 EUR
( 13,88 EUR/kg.)

Girlaner Cuvee Rosè "448" - 2016 - Kellerei Girlan

Feiner, angenehmer Wein mit leichtem Walderdbeeren und Erdbeeren Geschmack. Er passt sehr gut zur mediterranen Küche, Wurst und leichtem Käse.

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Preis 7,65 EUR
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