Rebsorte: Pinot Grigio - Südtirol DOC
Boden: Lockere, leicht erwärmbare Mergelböden
Vinifikation: Sofort nach der Anlieferung werden die Trauben sanft abgepresst, der Most durch natürliche Sedimentation von den Trübstoffen geklärt und bei kontrollierter Temperatur von 20°C vergoren.
Weinbeschreibung: Ein klassischer, ausdrucksstarker Pinot Grigio von leuchtend strohgelber Farbe mit kupferigen Nuancen. Vielschichtig in der Nase mit aromatisch-fruchtigen Noten, aus denen besonders der ausgeprägte Duft nach saftigen Birnen hervorsticht. Am Gaumen präsentiert er sich gut strukturiert, mit einem fein ausbalancierten Frucht-Säure-Spiel und einer angenehmen Würze.
Speiseempfehlung: Begleiter von Gerichten auf Eier-Basis, Fischvorspeisen und Gemüsesuppen.
Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten
Alkoholgehalt: 12.50 %
Jg. 2018 Wine Spectator:
90 von 100 Punkten.
"Wine Spectator" hat den Wein "J. Hofstatter Joseph Pinot Grigio Alto Adige" aus dem Jahrgang 2018 am 01.08.2020 mit 90 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2012 Vinum Wine Magazine:
15 von 20 Punkten.
"Vinum Wine Magazine" hat den Wein "J. Hofstatter Joseph Pinot Grigio Alto Adige" aus dem Jahrgang 2012 am 01.02.2014 mit 15 von 20 Punkten bewertet.
Jg. 2012 Wine & Spirits Magazine:
"Wine & Spirits Magazine" hat den Wein "J. Hofstatter Joseph Pinot Grigio Alto Adige" aus dem Jahrgang 2012 am 01.08.2013 mit 90 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2010 Wine Spectator:
88 von 100 Punkten.
"Wine Spectator" hat den Wein "J. Hofstatter Joseph Pinot Grigio Alto Adige" aus dem Jahrgang 2010 am 01.10.2011 mit 88 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2007 Wine Spectator:
"Wine Spectator" hat den Wein "J. Hofstatter Joseph Pinot Grigio Alto Adige" aus dem Jahrgang 2007 am 01.05.2009 mit 88 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2006 Wine Spectator:
87 von 100 Punkten.
"Wine Spectator" hat den Wein "J. Hofstatter Joseph Pinot Grigio Alto Adige" aus dem Jahrgang 2006 am 01.04.2008 mit 87 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2004 Wine Spectator:
85 von 100 Punkten.
"Wine Spectator" hat den Wein "J. Hofstatter Joseph Pinot Grigio Alto Adige" aus dem Jahrgang 2004 am 01.06.2005 mit 85 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 1999 Wine Spectator:
82 von 100 Punkten.
"Wine Spectator" hat den Wein "J. Hofstatter Joseph Pinot Grigio Alto Adige" aus dem Jahrgang 1999 am 01.05.2001 mit 82 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 1997 Wine Enthusiast:
80 von 100 Punkten.
"Wine Enthusiast" hat den Wein "J. Hofstatter Joseph Pinot Grigio Alto Adige" aus dem Jahrgang 1997 am 01.01.1999 mit 80 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2010 CellarTracker:
89 von 100 Punkten.
"CellarTracker" hat den Wein "J. Hofstatter Joseph Pinot Grigio Alto Adige" aus dem Jahrgang 2010 mit 89 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2015 CellarTracker:
"CellarTracker" hat den Wein "J. Hofstatter Joseph Pinot Grigio Alto Adige" aus dem Jahrgang 2015 mit 89 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2016 CellarTracker:
"CellarTracker" hat den Wein "J. Hofstatter Joseph Pinot Grigio Alto Adige" aus dem Jahrgang 2016 mit 89 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2011 CellarTracker:
"CellarTracker" hat den Wein "J. Hofstatter Joseph Pinot Grigio Alto Adige" aus dem Jahrgang 2011 mit 89 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2013 CellarTracker:
"CellarTracker" hat den Wein "J. Hofstatter Joseph Pinot Grigio Alto Adige" aus dem Jahrgang 2013 mit 88 von 100 Punkten bewertet.
Das Weingut J. Hofstätter ist ein renommiertes Weingut in Tramin an der Südtiroler Weinstraße, das für seine ausgezeichneten Weine und seine lange Tradition in der Weinherstellung bekannt ist. Das Weingut wurde 1907 von Josef Hofstätter gegründet und wird heute von seinem Enkel Martin Foradori Hofstätter geleitet. Das Weingut J. Hofstätter umfasst insgesamt rund 50 Hektar Rebfläche, die auf verschiedene Weinbergslagen in Tramin und Umgebung verteilt sind. Besonders bekannt ist das Weingut für seine Weine aus der Sorte Gewürztraminer, die in den steilen Hängen rund um Tramin ideale Bedingungen findet. Hier produziert J. Hofstätter sowohl trockene als auch edelsüße Gewürztraminer, die zu den besten der Region zählen. Neben Gewürztraminer produziert das Weingut auch andere Sorten wie Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Pinot Bianco, Lagrein und Pinot Nero. Dabei legt man im Weingut J. Hofstätter besonderen Wert auf eine schonende und nachhaltige Weinherstellung, die die natürlichen Eigenschaften der Trauben bewahrt und so Weine von höchster Qualität hervorbringt. Das Weingut J. Hofstätter setzt dabei auf eine Kombination aus moderner Technik und traditionellem Handwerk. So werden die Trauben von Hand gelesen und schonend verarbeitet, bevor sie in modernen Edelstahltanks oder Holzfässern ausgebaut werden. Dabei setzt man im Weingut auch auf lange Reifezeiten, um den Weinen eine besondere Komplexität und Finesse zu verleihen. Die Weine von J. Hofstätter werden weltweit geschätzt und haben bereits zahlreiche Preise und Auszeichnungen gewonnen. Dabei gilt das Weingut als Vorreiter in der Südtiroler Weinwelt und hat mit seinen Weinen dazu beigetragen, die Region als Anbaugebiet von Weltklasseweinen zu etablieren.
Helles strohgelb; Duft intensiv und aromatisch im Bukett, würzig und nach Rosen duftend; Geschmack ausgewogen und kräftig im Mund, lang anhaltend im Abgang.
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Farbe: intensiv rubinrot, Geruch: nach tiefroten Kirschen, Pflaumen, feinen Vanillenoten, Geschmack: vollmundig, geschmeidiges Tannin
Gewürzgurken 720 ml. - Gurkenprinz
Die Enzianwurzel verfügt über verdauungsfördernde und belebende Eigenschaften. Sie wird getrocknet und 30 Tage lang in kalter, junger Grappa eingelegt. Unser Enziangrappa hat einen leicht bitteren Geschmack und kann auch kalt serviert werden.
Dieser Pinot Grigio besticht durch seine charakteristisch ausdruckstarken Noten: auffallend leuchtende strohgelbe Farbe, dichtes ausgeprägtes Sortenbukett nach Birne und reifen Apfeln. Der volle, harmonische Körper unterstreicht seinen trockenen, vollmundigen Geschmack und seinen weichen und runden Abgang. Passt ausgezeichnet zu Vorspeisen und zu leicht gewürzten Gerichten von hellem Fleisch.
Im Glas präsentiert er sich sehr lebendig in einem frischen Hellgelb mit zarten grünlichen Reflexen. Das verlockende Bouquet enthüllt zu Beginn Noten von Stachelbeere im Zusammenspiel mit einem Hauch Johannisbeere, Anklängen von Holunderblüte und einer Spur Brennessel und Feuerstein. Am Gaumen vermittelt er einen lebendigen Eindruck, dank seines frischen Charakters seiner eleganten, animierenden Säure und seiner ausgezeichneten Balance. Der ausgewogene, gut strukturierte Geschmack beeindruckt durch Mineralität und seinen klaren, aromenreichen Abgang.