Sorten: Ruländer (Synonyme: „Grauburgunder“ oder „Pinot Grigio“)
Lage: Andrian
Meereshöhe: 260 - 380 m
Boden: rötlich, lehmhaltiger Kalkgesteinsboden, mit kantigem weißen Dolomitgestein durchsetzt.
Weinausbau: Gärung bei kontrollierter Temperatur; Lagerung und Reife auf der Feinhefe für 6 Monate im Edelstahlbehälter;
Weincharakteristik: Farbe helles strohgelb; Duft im Bukett fruchtig, an reife Honigmelonen erinnernd; Geschmack weich und voll mit ausgewogenem und langem Abgang.
Alkohol: 13,5 %vol.
Trinktemperatur: 10-12°C
Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten
Selektionierte Trauben und die Reifung im Holzfass geben diesem Cabernet- Merlot seine besondere Note: Große Komplexität, vielseitige Nuancen von Waldfrüchten und Johannisbeeren, sowie kräftige Gerbstoffe, schöne Harmonie, Intensität und Charakter im Gaumen zeichnen diesen Wein aus.
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Südtiroler Bergkäse Käserei Sexten, milder bis leicht pikanter Schnittkäse mit grosser Lochung, mindestens 10 Wochen Reifezeit.
Leicht würziger Schnittkäse, kleine runde Lochung, mindestens 10 Wochen Reifezeit.
Ein Pinot Grigio der Sonderklasse! Zählt zu den besten überhaupt, mehrfach prämiert.
Die heimische Rotweinsorte, fruchtig, gute Struktur
