Rebsorte: Rheinriesling
Lage mit Boden: Freiberg bei Meran, Südwesthang auf 500 m ü. d. M., Urgesteinsboden
Erziehungssystem: Spalier
Ausbau: Kühle Gärführung im Edelstahltank und anschließend 5 Monate Lagerung auf der Feinhefe
Beschreibung: Weißgolden mit grünen Nuancen. Zart fruchtige Aromen nach Pfirsich und Marille. Inhaltlich stark und von großer Konstitution. Die bekannte Rieslingsäure ist dominante Begleiterin. Standfest in der Kehle.
Servierempfehlung: Ideal bei 10° C -zu Fischgerichten
Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten
Alkoholgehalt: 12.50 %
Jg. 2012 Falstaff:
90 von 100 Punkten.
"Falstaff" hat den Wein "Laimburg Riesling Alto Adige - Sudtirol" aus dem Jahrgang 2012 am 01.06.2013 mit 90 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2014 Falstaff:
87 von 100 Punkten.
"Falstaff" hat den Wein "Laimburg Riesling Alto Adige - Sudtirol" aus dem Jahrgang 2014 am 01.06.2015 mit 87 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2013 Falstaff:
"Falstaff" hat den Wein "Laimburg Riesling Alto Adige - Sudtirol" aus dem Jahrgang 2013 am 01.06.2014 mit 87 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2010 Falstaff:
89 von 100 Punkten.
"Falstaff" hat den Wein "Laimburg Riesling Alto Adige - Sudtirol" aus dem Jahrgang 2010 am 01.07.2012 mit 89 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2009 Falstaff:
86 von 100 Punkten.
"Falstaff" hat den Wein "Laimburg Riesling Alto Adige - Sudtirol" aus dem Jahrgang 2009 am 01.07.2011 mit 86 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2005 Wine Enthusiast:
"Wine Enthusiast" hat den Wein "Laimburg Riesling Alto Adige - Sudtirol" aus dem Jahrgang 2005 am 01.01.2007 mit 87 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2001 Stephen Tanzer:
"Stephen Tanzer" hat den Wein "Laimburg Riesling Alto Adige - Sudtirol" aus dem Jahrgang 2001 mit 89 von 100 Punkten bewertet.
Ein angenehm frischer und duftiger Chardonnay, dessen Farbe in einem hellen Strohgelb mit zart grünlichen Reflexen schimmert. Sein Duft ist geprägt von den fruchtigen, warmen und lang anhaltenden Apfelaromen eines Golden Delicious, die seinen sortentypischen Charakter unterstreichen. Die knackige Säure, kombiniert mit einer ausgeprägten Frucht und einer soliden Struktur, ist die Basis für einen entwicklungsfähigen Wein, dessen Geschmack auch noch nach 2 Jahren vollkommen ist.
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Der Wein zeigt einen kräftigem Körper und das volle Aroma von reifen Waldbeeren, Süßkirsche und Süßholz. Er besticht mit echter Burgundertypizität. Seine feine Säure trägt ihn noch viele Jahre weiter.
Das Flaggschiff des Marinushof ist der Pinot Noir im kleinen Eichenfaß gelagert. Durch strenge Selektion im Weinberg wird dieser Rotwein intensiver, würziger, vielschichtiger. Die Eichenfässer sind teils neu, teils gebraucht, denn die Burgunderfrucht muß Vorrang haben. Durch die starke Ertragsbegrenzung im Weinberg gewinnt der Wein an Tiefe und Kraft. Ein Burgunder, der uns viel Freude macht und lange lagern
Eine kleinbeerige, seit Jahrzehnten in Südtirol heimische Rebe, die einen aristokratischen Rotwein hervor bringt. Mit kräftiger Blume, im Geschmack samtig mit ausgeprägter Gerbstoffbetonung passt er vorzüglich zu Fleischspeisen.
Der wohl traditionsreichste Rotwein am Stroblhof ist der Blauburgunder Pigeno. Er wird nach anfänglicher 10-tägiger Gärung für ein Jahr lang in kleinen Eichenfässern gelagert. Ein feines Bouquet nach Weichselkirschen unterstreicht den edlen Charakter des Blauburgunder Pigeno. Am Gaumen zeigt er ausgewogene Gerbstoffe und angenehme Fülle. Im Trunk schöner, lang anhaltender Geschmack.
Leuchtendes Rubinrot; Feine Nase nach reifen roten Beeren, Brombeere und Himbeere; samtig und rund mit weichen Tanninen. Gute Struktur und langes Finale.